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The use of new hydrogel microcapsules in coconut juice as biocatalyst system for the reaction of quinine
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The use of new hydrogel microcapsules in coconut juice as biocatalyst system for the reaction of quinine

Fonseca, Aluísio Marques da ; Cleiton Sousa dos Santos, José ; de Souza, Maria Cristiane Martins ; de Oliveira, Mauro Macedo ; Colares, Regilany Paulo ; de Lemos, Telma Leda Gomes ; Braz-Filho, Raimundo

Industrial crops and products, 2020-03, Vol.145, p.111890, Article 111890 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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