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1
Tecnologia de alimentos
Tecnologia de alimentos
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnologia de alimentos

José Evangelista

São Paulo Atheneu 2003

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (664 E92to2 30906 ) e outros locais(Acessar)

2
Apropriacao de novas tecnologias e as interacoes tecnico / produtor
Apropriacao de novas tecnologias e as interacoes tecnico / produtor
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Apropriacao de novas tecnologias e as interacoes tecnico / produtor

Marcelo Machado de Luca de Oliveira Ribeiro Jacinta Diva Ferrugem Gomes; P L Barros; Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (33. 1996 Fortaleza)

Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 33 1996

Fortaleza 1996

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 1996 Apr ) e outros locais(Acessar)

3
Tecnologia apropiada problemas y promesas
Tecnologia apropiada problemas y promesas
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnologia apropiada problemas y promesas

Nicolas Jéquier 1941-; Organización Panamericana de la Salud; Organização Mundial da Saúde

Washington, D.C. OPS 1979

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (600 2 ) e outros locais(Acessar)

4
Múltiplas Versões
Material Type:
Múltiplas Versões

State diagram for freeze-dried plum and glass transitions of plum skin and pulp

Vânia Regina Nicoletti Telis Paulo José do Amaral Sobral; Javier Telis Romero

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5
Journal of Aquatic Food Product Technology
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Journal of Aquatic Food Product Technology

UNITED STATES Taylor & Francis

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Propriedades viscoelásticas de filmes de proteínas do músculo de Tilápia
Propriedades viscoelásticas de filmes de proteínas do músculo de Tilápia
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades viscoelásticas de filmes de proteínas do músculo de Tilápia

Juliana S. dos Santos Paulo José do Amaral Sobral; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (11. 2003 São Carlos)

11 SIICUSP 2003 : resumos. São Carlos: USP, 2003.

São Paulo USP 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Pro ) e outros locais(Acessar)

7
Mudanças da atividade de água e da cor da carne no processo de elaboração da carne salgada desidratada
Mudanças da atividade de água e da cor da carne no processo de elaboração da carne salgada desidratada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Mudanças da atividade de água e da cor da carne no processo de elaboração da carne salgada desidratada

E Sabadini Paulo José do Amaral Sobral; M D Hubinger; Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos : tecnologias para o processamento e conservação de alimentos (2. 1998 Bahía Blanca, AR)

Resumos Bahía Blanca, AR : CYTED/UNLP, 1998

Bahía Blanca, AR CYTED/UNLP 1998

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 1998 Mud ) e outros locais(Acessar)

8
Análise estatística da solubilidade do gama-orizanol em diferentes solventes orgânicos
Análise estatística da solubilidade do gama-orizanol em diferentes solventes orgânicos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise estatística da solubilidade do gama-orizanol em diferentes solventes orgânicos

Maitê Sarria Cuevas Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Antonio José de Almeida Meirelles; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (8. 2009 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas Campinas : Unicamp, 2009

Campinas Unicamp 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Ana ) e outros locais(Acessar)

9
Gerenciamento de um programa de difusão de tecnologias para o pequeno agronegócio o caso do projeto "Volta ao Campo" em Pirassununga/SP
Gerenciamento de um programa de difusão de tecnologias para o pequeno agronegócio o caso do projeto "Volta ao Campo" em Pirassununga/SP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Gerenciamento de um programa de difusão de tecnologias para o pequeno agronegócio o caso do projeto "Volta ao Campo" em Pirassununga/SP

Marcelo Machado de Luca de Oliveira Ribeiro Heleieth Iara Bongiovani Saffioti; Congresso Brasileiro de Zootecnia (11. 2001 Goiânia); Congresso Internacional de Zootecnia (3. 2001 Goiânia)

ZOOTEC 2001 - A zootecnia no novo milênio frente à sustentabilidade na produção animal. Anais Goiânia, GO : Universidade Católica de Goiás, 2001

Goiânia, GO Universidade Católica de Goiás 2001

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2001 Ger ) e outros locais(Acessar)

10
Desenvolvimento de filmes comestíveis a base de proteínas miofibrilares extraídas de carne bovina avaliação de suas propriedades funcionais. (em CD ROM)
Desenvolvimento de filmes comestíveis a base de proteínas miofibrilares extraídas de carne bovina avaliação de suas propriedades funcionais. (em CD ROM)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de filmes comestíveis a base de proteínas miofibrilares extraídas de carne bovina avaliação de suas propriedades funcionais. (em CD ROM)

S M A de Souza Paulo José do Amaral Sobral; F. C Menegalli; Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos : tecnologias para o processamento e conservação de alimentos (2. 1998 Bahía Blanca, AR)

Resumos de Trabalhos Bahía Blanca, AR : CYTED/UNLP, 1998

Bahía Blanca, AR CYTED/UNLP 1998

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 1998 Des ) e outros locais(Acessar)

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