Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Situación actual de calidad de leche en BrasilLuís Fernando Laranja-da-Fonseca Seminario Regional de Calidad de Leche (1997 Montevideo)Montevideo : Plan Agropecuario, 1997 AnaisMontevideo 1997Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (FON - 2.37 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Revista
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International Dairy JournalENGLAND ElsevierAcesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Leche y productos lacteosJ W G Porter Jose L B EscaladaZaragoza Acribia 1981Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.1 P846L ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação da importância da contagem de células somáticas sobre o rendimento industrial do leite para a produção de queijosPaula Tavolaro Luís Fernando Laranja-da-Fonseca; José Cezar Panetta; Carol Letícia Quani Sousa; Otacílio Lopes Vargas; Luis Carlos Ferreira; Paulo Henrique Mazza Rodrigues; Congresso Nacional de Laticinios (14. 1996 Juiz de Fora)Juiz de Fora : FINEP, 1996 AnaisJuiz de Fora 1996Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (FON - 2.53 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Estudos de alguns aspectos da produção de cura do queijo tipo minasIsmael Antonio Bonassi1973Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (T.113 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Queijos na fazendaEmpresa de Pesquisa Agropecuária de Minas GeraisRio de Janeiro Globo 1989Localização: ESALQ - Biblioteca Central (637.3 E55q4 79657 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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A desrazao laticinista a industria de laticinios no ultimo quartel do seculo XXMeireles, Almir JoseSao Paulo Cultura 1996Localização: ESALQ - Biblioteca LES (338.177 M514d 82806 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese (Outras)
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Sobre o teor de riboflavina no leite de grande mistura e sua variacao estacional dependente da distribuicao anual de chuvasOmar Jaques Marzagao BarbutoSao Paulo S.N. 1962Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (T.17 e.2 ) e outros locais(Acessar) |
9 |
Material Type: Livro
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Diagnóstico da indústria de laticínios do Estado de Minas GeraisServiço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas GeraisBelo Horizonte SEBRAE-MG 1997Localização: ESALQ - Biblioteca LES (338.177 D536 66008 ) e outros locais(Acessar) |
10 |
Material Type: Tese (Outras)
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De um novo metodo de doseamento da peroxidase no leite e seu emprego na fiscalizacao desse produtoPaschoal Mucciolo1941Localização: FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto (Mucciolo, Paschoal ) e outros locais(Acessar) |