Resultados de 11 a 20 de 22 para Busca Geral
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Impact of agglomeration process in pulsed-fluid bed on morphological characteristics of pectinTalita Akemi Medeiros Hirata Gustavo César Dacanal; Florencia Cecilia Menegalli; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Imp )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Green coconut pulp (Cocos nucifera Linn.) characterisitics at different maturation stagesCinthia Yuka Kanzawa Fausto Makishi; Ana Lúcia Gabas; Cynthia Ditchfield; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Gre )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Microbiological tracing in chocolate productionMarta Mitsui Kushida Karina Thiemi Nakamoto; Arali Aguiar Pedroso; Cynthia Ditchfield; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Mic )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Occurrence of S. Aureus and Listeria spp. isolated from Brazilian dairy industriesSarah Hwa In Lee Rafaela Torrezan Privatti; Renata Fukuda; Roice Eliana Rosim; Carlos Humberto Corassin; Elaine Cristina Pereira de Martinis; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (17. 2014 Montreal, Canada)Anais Montreal : Canadian Institute of Food Science and Tecnology, 2014Montreal Canadian Institute of Food Science and Technology 2014Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Occ )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Rheology study of chocolate filling made with fruitJoice Natali Miquelim Maria Regina Alcântara; Suzana Caetano da Silva Lannes; World Congress of Food Science & Technology 13 2006 Nantes, FranceAnais Ontario : International Union of Food Science & Technology, 2006Ontario International Union of Food Science & Technology 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Processing and shelf-life of sugarcane juice mixed with fruit pulpRodrigo Rodrigues Petrus Mariana Tomie Kunitake; Thalita de Carvalho Costa; Daniel Cesar Vieira; Maria Teresa de Alvarenga Freire; Thamires Mitsue Nishihara; Graziani Correa; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Pro )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Physical, physico-chemical and nutritional evaluation of rice submitted to irradiationLuis Fernando Polesi Manoel Divino Matta Junior; Silene Bruder Silveira Sarmento; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz de Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012 onlineCampinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: ESALQ - Biblioteca Central (PI 2302856 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Evaluation of the efficacy of commercial sanitizers against S. aureus isolated from dairy environmentSusana Cristina Afonso dos Santos Sarah Hwa In Lee; Gabriela Yoneda Botelho; Jessica Martins Santello; Bruna Leonel Gonçalves; Bruna Alves Ferrari; Célia Quincas; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (17. 2014 Montreal, Canada)Anais Montreal : Canadian Institute of Food Science and Tecnology, 2014Montreal Canadian Institute of Food Science and Technology 2014Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Eva )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Evaluation of oil viscera from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) extracted by slow freezing, submitted to the main chemical steps of refinementJúlio Guerra Segura Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Neura Bragagnolo; Sarah Gurgel; Mariene Miyoko Natori; Elisabete Maria Macedo Viegas; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Eva )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Chemical profile and multivariate analysis of alembic sugarcane spirit fractionsFelipe Augusto Thobias Serafim Carlos Alexandre Galinaro; Alexandre Ataíde da Silva; Silmara Franca Buchviser; Eduardo Sanches Pereira do Nascimento; Fernando Valadares Novaes; Douglas Wagner Franco; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz de Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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