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Food Technology Neophobia Scales in cross‐national context: Consumers’ acceptance of food technologies between Chinese and New Zealand
Food Technology Neophobia Scales in cross‐national context: Consumers’ acceptance of food technologies between Chinese and New Zealand
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Food Technology Neophobia Scales in cross‐national context: Consumers’ acceptance of food technologies between Chinese and New Zealand

Wang, Ke ; Cong, Lei ; Mirosa, Miranda ; Hou, Yakun ; Bremer, Phil

Journal of food science, 2023-08, Vol.88 (8), p.3551-3561 [Periódico revisado por pares]

United States: Wiley Subscription Services, Inc

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Global missions and the critical needs of food science and technology
Global missions and the critical needs of food science and technology
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Global missions and the critical needs of food science and technology

Lillford, Peter ; Hermansson, Anne-Marie

Trends in Food Science & Technology, 2021-05, Vol.111, p.800-811 [Periódico revisado por pares]

Cambridge: Elsevier Ltd

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Validation of rubric‐based evaluation for bachelor's theses in a food science and technology degree
Validation of rubric‐based evaluation for bachelor's theses in a food science and technology degree
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Validation of rubric‐based evaluation for bachelor's theses in a food science and technology degree

Andrés, Ana I. ; Timón, María L. ; Morillo, Juan ; Marín, Concepción ; Tejeda, Juan Florencio ; Ayuso, Concepción

Journal of food science, 2024-05, Vol.89 (5), p.3129-3138 [Periódico revisado por pares]

United States: Wiley Subscription Services, Inc

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The role of food science and technology in humanitarian response
The role of food science and technology in humanitarian response
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The role of food science and technology in humanitarian response

Bounie, Dominique ; Arcot, Jayashree ; Cole, Martin ; Egal, Florence ; Juliano, Pablo ; Mejia, Carla ; Rosa, Donna ; Sellahewa, Jay

Trends in Food Science & Technology, 2020-09, Vol.103, p.367-375 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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15
Mathematical and statistical methods in food science and technology
Mathematical and statistical methods in food science and technology
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Mathematical and statistical methods in food science and technology

Granato, Daniel ; Ares, Gaston

Newark: Wiley 2014

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Exploring pathways to food science careers in Southern California: A case study in food science career development
Exploring pathways to food science careers in Southern California: A case study in food science career development
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Exploring pathways to food science careers in Southern California: A case study in food science career development

Hsu, Jeremy L. ; Ahles, Sarah ; Senger, Lilian W. ; Prakash, Anuradha

Journal of food science, 2024-01, Vol.89 (1), p.727-739 [Periódico revisado por pares]

United States: Wiley Subscription Services, Inc

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Advanced applications of hyperspectral imaging technology for food quality and safety analysis and assessment: A review — Part I: Fundamentals
Advanced applications of hyperspectral imaging technology for food quality and safety analysis and assessment: A review — Part I: Fundamentals
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Advanced applications of hyperspectral imaging technology for food quality and safety analysis and assessment: A review — Part I: Fundamentals

Wu, Di ; Sun, Da-Wen

Innovative food science & emerging technologies, 2013-07, Vol.19, p.1-14

Elsevier Ltd

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Consumers’ attitude towards food by‐products: the influence of food technology neophobia, education and information
Consumers’ attitude towards food by‐products: the influence of food technology neophobia, education and information
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Consumers’ attitude towards food by‐products: the influence of food technology neophobia, education and information

Cattaneo, Camilla ; Lavelli, Vera ; Proserpio, Cristina ; Laureati, Monica ; Pagliarini, Ella

International journal of food science & technology, 2019-03, Vol.54 (3), p.679-687 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Wiley Subscription Services, Inc

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Applications of cyclodextrins in food science. A review
Applications of cyclodextrins in food science. A review
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Applications of cyclodextrins in food science. A review

Matencio, Adrián ; Navarro-Orcajada, Silvia ; García-Carmona, Francisco ; López-Nicolás, José Manuel

Trends in Food Science & Technology, 2020-10, Vol.104, p.132-143 [Periódico revisado por pares]

Cambridge: Elsevier Ltd

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20
Construction and validation of a psychometric scale to measure consumers’ fears of novel food technologies: The food technology neophobia scale
Construction and validation of a psychometric scale to measure consumers’ fears of novel food technologies: The food technology neophobia scale
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Construction and validation of a psychometric scale to measure consumers’ fears of novel food technologies: The food technology neophobia scale

Cox, D.N. ; Evans, G.

Food quality and preference, 2008-12, Vol.19 (8), p.704-710 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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Deste Autor:

  1. Lajolo, F
  2. Marquez, U
  3. Finardi Filho, F
  4. Henry, J
  5. Pires, T

Neste Assunto:

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