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1	Material Type: Artigo		Ascorbic acid microencapsulation by spray‐drying in native and acid‐modified starches from different botanical sources Palma‐Rodriguez, Heidi M ; Agama‐Acevedo, Edith ; Gonzalez‐Soto, Rosalia A ; Vernon‐Carter, E. Jaime ; Alvarez‐Ramirez, Jose ; Bello‐Perez, Luis A Die Stärke, 2013-07, Vol.65 (7), p.584-592 [Periódico revisado por pares] Weinheim: WILEY‐VCH Verlag Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Assessing variation in physicochemical, structural, and functional properties of root starches from novel Tanzanian cassava (Manihot esculenta Crantz.) landraces Mtunguja, Mariam K. ; Thitisaksakul, Maysaya ; Muzanila, Yasinta C. ; Wansuksri, Rungtiva ; Piyachomkwan, Kuakoon ; Laswai, Henry S. ; Chen, Guihua ; Shoemaker, Charles F. ; Sinha, Neelima ; Beckles, Diane M. Starch - Stärke, 2016-05, Vol.68 (5-6), p.514-527 [Periódico revisado por pares] Weinheim: Blackwell Publishing Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		Behavior of Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza) and cassava (Manihot esculenta) starches subjected to heat‐moisture treatment Moraes, Jaqueline ; Branzani, Rafaela S ; Franco, Célia M. L Die Stärke, 2014-07, Vol.66 (7-8), p.645-654 [Periódico revisado por pares] Weinheim: Verlag Chemie Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		Changes in physicochemical properties and in vitro digestibility of tartary buckwheat and sorghum starches induced by annealing Liu, Hang ; Wang, Lijing ; Shen, Meirong ; Guo, Xudan ; lv, Manman ; Wang, Min Starch - Stärke, 2016-07, Vol.68 (7-8), p.709-718 [Periódico revisado por pares] Weinheim: Blackwell Publishing Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		Chemical composition and thermal properties of Chilean Araucaria araucana starch Castaño, Johanna ; Rodríguez‐Llamazares, Saddys ; Bouza, Rebeca ; Franco, Celia Maria Landi Die Stärke, 2016, Vol.68 (1-2), p.100-105 [Periódico revisado por pares] Weinheim: Verlag Chemie Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Artigo		Composition, structure, and physicochemical properties of sweet potato starches isolated by sour liquid processing and centrifugation Deng, Fu‐Ming ; Mu, Tai‐Hua ; Zhang, Miao ; Abegunde, Oluwaseyi Kemi Die Stärke, 2013, Vol.65 (1), p.162-171 [Periódico revisado por pares] Weinheim: WILEY‐VCH Verlag Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Artigo		Dynamic rheological properties of wheat starch gels as affected by chemical modification and concentration Yousefi, A.R. ; Razavi, Seyed M.A. Starch - Stärke, 2015-07, Vol.67 (7-8), p.567-576 [Periódico revisado por pares] Weinheim: Blackwell Publishing Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Artigo		Effect of acid modification on the material and compaction properties of fonio and sweet potato starches Akin‐Ajani, Olufunke D ; Itiola, Oludele A ; Odeku, Oluwatoyin A Die Stärke, 2014-07, Vol.66 (7-8), p.749-759 [Periódico revisado por pares] Weinheim: Verlag Chemie Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		Effect of ball milling on structural and physicochemical characteristics of cassava and Peruvian carrot starches Moraes, Jaqueline ; Alves, Florence S. ; Franco, Célia M. L. Die Stärke, 2013-03, Vol.65 (3-4), p.200-209 [Periódico revisado por pares] Weinheim: WILEY-VCH Verlag Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Effect of fructooligosaccharides on the physicochemical properties of sour cassava starch and baking quality of gluten‐free cheese bread Rodriguez‐Sandoval, Eduardo ; Franco, Célia M. Landi ; Manjarres‐Pinzon, Katherine Die Stärke, 2014-07, Vol.66 (7-8), p.678-684 [Periódico revisado por pares] Weinheim: Verlag Chemie Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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