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Instrumental methods for the evaluation of interesterified fats
Instrumental methods for the evaluation of interesterified fats
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Instrumental methods for the evaluation of interesterified fats

Ana Paula Badan Ribeiro Rodrigo Corrêa Basso; Renato Grimaldi; Luiz Antonio Gioielli; Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves

Food Analytical Methods New York v. 2, n. 4, p. 282-302, 2009

New York 2009

Acesso online

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Instrumental methods for the evaluation of interesterified fats
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Ana Paula Badan Ribeiro Rodrigo Corrêa Basso; Renato Grimaldi; Luiz Antonio Gioielli; Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves

Food Analytical Methods New York v. 2, n. 4, p. 282-302, 2009

New York 2009

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Deste Autor:

  1. Gioielli, L
  2. Grimaldi, R
  3. Basso, R
  4. Gonçalves, L
  5. Ribeiro, A

Neste Assunto:

  1. Difração Por Raios X
  2. Ressonância Magnética Nuclear

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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