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Physical, physico-chemical and nutritional evaluation of rice submitted to irradiation
Physical, physico-chemical and nutritional evaluation of rice submitted to irradiation
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical, physico-chemical and nutritional evaluation of rice submitted to irradiation

Luis Fernando Polesi Manoel Divino Matta Junior; Silene Bruder Silveira Sarmento; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz de Iguaçu)

Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012 online

Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012

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