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Material Type: Artigo
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Além dos supermercados: novas estratégias no mundo dos alimentos orgânicos no BrasilDavid, Marília Luz ; Guivant, Julia SPolítica & sociedade (Florianópolis, Santa Catarina, Brazil), 2020-01, Vol.19 (44), p.87-116 [Periódico revisado por pares]Florianopolis: Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciencias Humanas-CFHTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Environmental Impacts of Telecoupling of the Urban Consumption System of Organic FoodsSchmitz, Anelise ; Jordan, Elaine ; Gadda, Tatiana Maria CecyAmbiente & sociedade, 2023, Vol.26 [Periódico revisado por pares]Sao Paulo: Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ambiente e Sociedade, Revista Ambiente & SociedadeTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Image Configuration of Organic Food and its Motivation for ConsumptionToni, Deonir De ; Milan, Gabriel Sperandio ; Larentis, Fabiano ; Eberle, Luciene ; Procópio, Aline WesteAmbiente & sociedade, 2020, Vol.23 [Periódico revisado por pares]Sao Paulo: Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ambiente e Sociedade, Revista Ambiente & SociedadeTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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A ROCA COMO ATRIBUTO QUALIFICATIVO DOS PRODUTOS ALIMENTARES NATURAIS E TRADICIONAIS EM MINAS GERAIS, BRASILSilveira, Lidiane Nunes ; Fiuza, Ana Louise Carvalho ; Brito, Lelis MaiaAgroalimentaria, 2018-01, Vol.24 (46), p.133-148 [Periódico revisado por pares]Merida: Universidad de Los Andes, Centro de Investigacion AgroalimentariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Mercados como arenas de luta por reconhecimento: disputas morais na construção dos dispositivos de qualificação dos alimentosNiederle, Paulo AndréPolítica & sociedade (Florianópolis, Santa Catarina, Brazil), 2016-05, Vol.15 (33), p.97 [Periódico revisado por pares]Florianopolis: Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciencias Humanas-CFHTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Impactos Ambientais dos Teleacoplamentos do Sistema de Consumo Urbano de Alimentos OrgânicosSchmitz, Anelise ; Jordan, Elaine ; Gadda, Tatiana Maria CecyAmbiente & sociedade, 2023, Vol.26 [Periódico revisado por pares]Sao Paulo: Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ambiente e Sociedade, Revista Ambiente & SociedadeTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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De veado à anta, de interdito à carne. A (re)classificação estratégica do gado entre os Karitiana no sudoeste da AmazôniaVander Velden, FelipeActa scientiarum. Human and social sciences, 2024-05, Vol.46 (1), p.e70300 [Periódico revisado por pares]Maringa: Editora da Universidade Estadual de Maringá - EDUEMTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Consumo alimentar infantil: quando a criança é convertida em sujeitoDutra, Rogéria Campos de AlmeidaSociedade e estado, 2015-08, Vol.30 (2), p.451-469 [Periódico revisado por pares]Brasilia: Universidade de Brasilia, Departamento de Sociologia - SOL/UnBTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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El trabajo doméstico se sienta a la mesa: la comida en la configuración de las relaciones entre empleadores y empleadas en la ciudad de Buenos AiresGorbán, DéboraRevista de estudios sociales (Bogotá, Colombia), 2013 (45), p.67-79 [Periódico revisado por pares]Universidad de los AndesTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Os Padrões de Identidade e Qualidade dos Alimentos: uma Análise de suas Transformações no BrasilDavid, Marília Luz ; Guivant, Julia SilviaRevista mediações, 2020-01, Vol.25 (1), p.247-264 [Periódico revisado por pares]Londrina: Universidade Estadual de Londrina, Depto de Ciências SociaisTexto completo disponível |
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