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21
The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 in cheese
The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 in cheese
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 in cheese

Bruna Leonel Gonçalves Jenifer Mayara Monari Henck; Rômulo Dutra Uliana; Eliana Setsuko Kamimura; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; International Conference on Mycotoxins (2019 Athens, Greece)

Access Microbiology London v. 1, n. 1A, on-line, 2019

London Microbiology Society 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Use )(Acessar)

22
The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 contamination in cheese produced in Sao Paulo State, Brazil
The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 contamination in cheese produced in Sao Paulo State, Brazil
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 contamination in cheese produced in Sao Paulo State, Brazil

Bruna Leonel Gonçalves Jenifer Mayara Monari Henck; Rômulo Dutra Uliana; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; Annual Meeting of the American Dairy Science Association (2019 Cincinnati, Ohio, USA)

Journal of Dairy Science New York v. 102, Suppl. 1, p. 43, 2019

New York Elsevier Inc. 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Use )(Acessar)

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Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants
Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants

Bárbara Ponzilacqua Sarah Hwa In Lee; Roice Eliana Rosim; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; European Congress of Chemical Engineering (12. 2019 Florence, Italy)

Book of Abstracts Milano : AIDIC SERVIZI SRL, 2019

Milano AIDIC SERVIZI SRL 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Ant )(Acessar)

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Determination of serum aflatoxin B1-lysine and biochemical parameters in broiler chicks fed an aflatoxin B1-contaminated diet
Determination of serum aflatoxin B1-lysine and biochemical parameters in broiler chicks fed an aflatoxin B1-contaminated diet
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determination of serum aflatoxin B1-lysine and biochemical parameters in broiler chicks fed an aflatoxin B1-contaminated diet

Roice Eliana Rosim Daniel Emygdio de Faria Filho; Thiago William de Almeida; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Drug and Chemical Toxicology Philadelphia In Press, 2019

Philadelphia 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Det )(Acessar)

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Application of silver nanoparticles in food packages a review
Application of silver nanoparticles in food packages a review
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Application of silver nanoparticles in food packages a review

Emelda Orlando Simbine Larissa da Cunha Rodrigues; Judite das Graças Lapa-Guimarães; Eliana Setsuko Kamimura; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Science and Technology Campinas v. 39, n. 4, p. 793-802, 2019

Campinas 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 App )(Acessar)

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Aflatoxin M1 in human breast milk a global systematic review, meta-analysis, and risk assessment study (Monte Carlo simulation)
Aflatoxin M1 in human breast milk a global systematic review, meta-analysis, and risk assessment study (Monte Carlo simulation)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxin M1 in human breast milk a global systematic review, meta-analysis, and risk assessment study (Monte Carlo simulation)

Yadolah Fakhri Jamal Rahmani; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Larissa Tuanny Franco; Carlos Humberto Corassin; Sumbal Saba; Jamal Rafique; Amin Mousavi Khaneghah

Trends in Food Science and Technology Oxford v. 88, p. 333-342, June 2019

Oxford 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Afl )(Acessar)

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The occurrence of mycotoxins in breast milk, fruit products and cereal-based infant formula a review
The occurrence of mycotoxins in breast milk, fruit products and cereal-based infant formula a review
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The occurrence of mycotoxins in breast milk, fruit products and cereal-based infant formula a review

Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa Amin Mousavi Khaneghah; Paula Alvito; Ricardo Assunção; Carla Martins; Ismail Eş; Bruna Leonel Gonçalves; Diane Valgañon de Neeff; Anderson Souza Sant'Ana; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Trends in Food Science and Technology Oxford v. 92, p. 81-93, oct. 2019

Oxford 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Occ )(Acessar)

28
Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SP
Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SP

Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa Bruna Leonel Gonçalves; Amanda Chan Cirelli; Roice Eliana Rosim; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (13. 2019 Campinas, SP)

Resumos SLACA Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2019

Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2019

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopy
Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopy
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopy

Bruna Leonel Gonçalves Rômulo Dutra Uliana; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Eliana Setsuko Kamimura; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (13. 2019 Campinas, SP)

Resumos SLACA Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2019

Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2019

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Listeria monocytogenes in milk occurrence and recent advances in methods for inactivation
Listeria monocytogenes in milk occurrence and recent advances in methods for inactivation
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Listeria monocytogenes in milk occurrence and recent advances in methods for inactivation

Sarah Hwa In Lee Leandro Pereira Cappato; Jonas de Toledo Guimarães; Celso Fasura Balthazar; Ramon Silva Rocha; Larissa Tuanny Franco; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Beverages Basel v. 5, n. 1, art. 14, p. 1-14, 2019

Basel 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Lis )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Corassin, C
  2. Oliveira, C
  3. Rosim, R
  4. Cruz, A
  5. Lee, S

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Aflatoxinas
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Contaminação De Alimentos
  5. Indústria De Laticínios

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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