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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito do cozimento sobre o conteudo de isomeros da fracao 'BETA'-caroteno da mostarda ( brassica juncea)
R S Minazzi Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)
Congresso Brasileiro de Ciencia E Tecnologia de Alimentos, 9 1986
Curitiba 1986
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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12
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Material Type: Artigo de Congresso
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Carotenoides e valor pro-vitaminico a da batata-doce branca ( ipoema batatas, lam.) Consumida em sao paulo
Ligia Bicudo de Almeida-Muradian Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)
Congresso Brasileiro de Ciencia E Tecnologia de Alimentos, 9 Curitiba : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1986
Curitiba Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1986
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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Material Type: Artigo de Congresso
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Valor pro-vitaminico a dos carotenoides da mandioquinha ( arracacia xanthorrhiza, brancr.)
Ligia Bicudo de Almeida-Muradian Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)
Congresso Brasileiro de Ciencia E Tecnologia de Alimentos, 9 1986
Curitiba 1986
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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Material Type: Artigo de Congresso
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Carotenoides com atividade pro-vitaminica a da cenoura nantes ( daucus carota l) consumida em sao paulo
Ligia Bicudo de Almeida-Muradian Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)
Congresso Brasileiro de Ciencia E Tecnologia de Alimentos, 9 Curitiba : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1986
Curitiba Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1986
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Carotenoides e valor pro-vitaminico a de raizes tuberosas de hortalicas e suas alteracoes no processamento
Ligia Bicudo de Almeida-Muradian Marilene de Vuono Camargo Penteado
1986
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(T 641.352 A447c )(Acessar)
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Deteccao e quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas
Regina Maria Morelli Silva Rodrigues Marilene de Vuono Camargo Penteado
1986
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(T 664.92907 R696d )(Acessar)
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17
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Material Type: Artigo
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Carotenoides e atividade pro-vitaminica a de folhas de hortalicas consumidas no norte do brasil
Marilene de Vuono Camargo Penteado R S Minazzi; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian
Sao Paulo v.22, n.2 , p.97-102, 1986 Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo
São Paulo 1986
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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18
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Material Type: Artigo
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Carotenoides e atividade pro-vitaminica a de folhas de hortalicas consumidas no norte do brasil
Marilene de Vuono Camargo Penteado R S Minazzi; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian
Sao Paulo v.22, n.2 , p.97-102, 1986 Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo
São Paulo 1986
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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19
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Material Type: Artigo
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Isolation and characterization of (5r, 6s, 5'R, 8'r) and (5r, 6s, 5'R, 8's) luteochrome from brazilian sweet potatoes ( ipomoea batatas lam.)
Ligia Bicudo de Almeida-Muradian Marilene de Vuono Camargo Penteado; K Simpson; G Britton; M Acemoglu; C H Eugster
Basel v.69, p.1554-8, 1986 Helvetica Chimica Acta
Basel 1986
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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Material Type: Artigo
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Isolation and characterization of (5r, 6s, 5'R, 8'r) and (5r, 6s, 5'R, 8's) luteochrome from brazilian sweet potatoes ( ipomoea batatas lam.)
Ligia Bicudo de Almeida-Muradian Marilene de Vuono Camargo Penteado; K Simpson; G Britton; M Acemoglu; C H Eugster
Basel v.69, p.1554-8, 1986 Helvetica Chimica Acta
Basel 1986
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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