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Cold atmospheric pressure plasma inactivation of dairy associated planktonic cells of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus
Cold atmospheric pressure plasma inactivation of dairy associated planktonic cells of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus
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Cold atmospheric pressure plasma inactivation of dairy associated planktonic cells of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus

Sarah Hwa In Lee Antje Fröhling; Oliver Schlüter; Carlos Humberto Corassin; Elaine Cristina Pereira de Martinis; Virginia F Alves; Tatiana C Pimentel; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

LWT- Food Science and Technology London v. 146, art. 111452, p. 1-9, 2021

London 2021

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 3085025 Acervo Digital ) e outros locais(Acessar)

12
Dietary exposure assessment and risk characterization of mycotoxins in lactating women case study of São Paulo state, Brazil
Dietary exposure assessment and risk characterization of mycotoxins in lactating women case study of São Paulo state, Brazil
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Dietary exposure assessment and risk characterization of mycotoxins in lactating women case study of São Paulo state, Brazil

Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa Amanda Chan Cirelli; Bruna Leonel Gonçalves; Eliana Maria Bianchini Barnabé; Amin Mousavi Khaneghah; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Research International Oxford v. 134, art. 109272, p. 1-7, Aug. 2020

Oxford 2020

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2020 Die )(Acessar)

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Aflatoxin B1 in the Iranian pistachio nut and decontamination methods A systematic review
Aflatoxin B1 in the Iranian pistachio nut and decontamination methods A systematic review
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Aflatoxin B1 in the Iranian pistachio nut and decontamination methods A systematic review

Mohsen Mokhtarian Hamid Tavakolipour; Foroud Bagheri; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; Amin Mousavi Khaneghah

Quality Assurance and Safety of Crops & Foods Wageningen v. 12, n. 4, p. 15-25, 2020

Wageningen 2020

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2020 Aft )(Acessar)

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Metataxonomics contributes to unravel the microbiota of a Brazilian dairy
Metataxonomics contributes to unravel the microbiota of a Brazilian dairy
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Metataxonomics contributes to unravel the microbiota of a Brazilian dairy

Diego Araújo Frazilio Otávio Guilherme Gonçalves de Almeida; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Sarah Hwa In Lee; Carlos Humberto Corassin; Virgínia Farias Alves; Elaine Cristina Pereira De Martinis

Journal of Dairy Research Cambridge v. 87, n. 3, p. 360-363, Aug. 2020

Cambridge 2020

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 3013314 Acervo Digital ) e outros locais(Acessar)

15
Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados
Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados
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Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2019

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Micotoxinas e antibióticos no processamento de leite e derivados
Micotoxinas e antibióticos no processamento de leite e derivados
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Micotoxinas e antibióticos no processamento de leite e derivados

Marina Venturini Copetti Carlos Humberto Corassin; Tatiana Colombo Pimentel; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Adriano Gomes da Cruz

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados Rio de Janeiro : Elsevier, 2019

Rio de Janeiro Elsevier 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957m 2019 )(Acessar)

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Aflatoxins and fumonisins in feed from a broiler operation system from São Paulo state, Brazil
Aflatoxins and fumonisins in feed from a broiler operation system from São Paulo state, Brazil
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Aflatoxins and fumonisins in feed from a broiler operation system from São Paulo state, Brazil

Estela Kobashigawa Carlos Humberto Corassin; Larissa Tuanny Franco; Rômulo Dutra Uliana; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Ciência Rural Santa Maria v. 49, n. 2, art. e20180888, p. 1-7, 2019

Santa Maria 2019

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Produtos lácteos aspectos microbiológicos e controle da qualidade
Produtos lácteos aspectos microbiológicos e controle da qualidade
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Produtos lácteos aspectos microbiológicos e controle da qualidade

Carlos Humberto Corassin Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Adriano Gomes da Cruz; Patrícia Blumer Zacarchenco

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados Rio de Janeiro : Elsevier, 2019

Rio de Janeiro Elsevier 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957m 2019 )(Acessar)

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Mycotoxins in fruits and fruit-based products occurrence and methods for decontamination
Mycotoxins in fruits and fruit-based products occurrence and methods for decontamination
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Mycotoxins in fruits and fruit-based products occurrence and methods for decontamination

Bruna Leonel Gonçalves Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Diane Valganon de Neeff; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Toxin Reviews Philadelphia v. 38, n. 4, p. 263-272, 2019

Philadelphia 2019

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Sistemas de qualidade no processamento de leite e derivados
Sistemas de qualidade no processamento de leite e derivados
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Sistemas de qualidade no processamento de leite e derivados

Vanerli Beloti José Carlos Ribeiro Junior; Jonas de Toledo Guimarães; Juliana Levorato; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados Rio de Janeiro : Elsevier, 2019

Rio de Janeiro Elsevier 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957m 2019 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Corassin, C
  2. Oliveira, C
  3. Rosim, R
  4. Cruz, A
  5. Lee, S

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Aflatoxinas
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Contaminação De Alimentos
  5. Indústria De Laticínios

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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