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Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação
Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação
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Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 11 , n. 48 ,p. 22-25 ,1997

São Paulo 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.12 ) e outros locais(Acessar)

2
Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação
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Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 11 , n. 48 ,p. 22-25 ,1997

São Paulo 1997

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Aflatoxinas conceitos sobre mecanismos de toxicidade e seu envolvimento na etiologia do câncer hepático celular
Aflatoxinas conceitos sobre mecanismos de toxicidade e seu envolvimento na etiologia do câncer hepático celular
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Aflatoxinas conceitos sobre mecanismos de toxicidade e seu envolvimento na etiologia do câncer hepático celular

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Revista de Saúde Pública São Paulo v. 31, n. 4, p. 417-424, 1997

São Paulo 1997

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4
Análise da qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers da cidade de São Paulo, Brasil
Análise da qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers da cidade de São Paulo, Brasil
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Análise da qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers da cidade de São Paulo, Brasil

Celina Mara Soares Pedro Manuel Leal Germano

Higiene alimentar São Paulo v. 18, n. 116/117, p. 88-92, jan.-fev. 2004

São Paulo 2004

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Análise da qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers da cidade de São Paulo, Brasil
Análise da qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers da cidade de São Paulo, Brasil
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Análise da qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers da cidade de São Paulo, Brasil

Celina Mara Soares Pedro Manuel Leal Germano

Higiene alimentar São Paulo v. 18, n. 116/117, p. 88-92, jan.-fev. 2004

São Paulo 2004

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6
Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]
Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]

Celina Mara Soares Pedro Manuel Leal Germano; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Livro de resumos s.l. : SBCTA, 2000

s.l SBCTA 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-86/2000 ) e outros locais(Acessar)

7
Aspectos da qualidade do pescado de relevância em saúde pública
Aspectos da qualidade do pescado de relevância em saúde pública
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos da qualidade do pescado de relevância em saúde pública

Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Higiene Alimentar v. 12, n. 53, p. 30-37, 1998 São Paulo

São Paulo 1998

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.9 ) e outros locais(Acessar)

8
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
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Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Luís Fernando Laranja-da-Fonseca; Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 13, n. 62, p. 10-16, 1999

São Paulo 1999

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 4 ) e outros locais(Acessar)

9
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Luís Fernando Laranja-da-Fonseca; Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 13, n. 62, p. 10-16, 1999

São Paulo 1999

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 4 ) e outros locais(Acessar)

10
Aspectos sanitarios da contaminacao de hortalicas por enteroparasitas
Aspectos sanitarios da contaminacao de hortalicas por enteroparasitas
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos sanitarios da contaminacao de hortalicas por enteroparasitas

C. A. F. Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.16, n.1-2, p.27-32, 1992 Comunicacoes Cientificas da Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia da Universidade de Sao Paulo

São Paulo 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-48/1992 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Germano, P
  2. Oliveira, C
  3. Germano, M
  4. Cordeiro, C
  5. Silva, E

Neste Assunto:

  1. Saúde Pública
  2. Segurança Alimentar
  3. Vigilância Sanitária
  4. Microbiologia De Alimentos
  5. Nutrição

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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