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1
Avaliação sensorial de arroz parboilizado
Avaliação sensorial de arroz parboilizado
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial de arroz parboilizado

Marília de Souza Pais Marilene de Vuono Camargo Penteado; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Jorge Herman Behrens; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (11. 2003 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP, 2003

São Paulo USP 2003

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2
Rich diets in fats and oxidative stress in the rats hearts
Rich diets in fats and oxidative stress in the rats hearts
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rich diets in fats and oxidative stress in the rats hearts

P F Di Pietro A Belló-Klein; P M Bock; G Di Pietro; Jorge Mancini-Filho; A A Belló; Biennial Meeting Interantional Society for Free Radical Research (9. 1998 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 34, Supl. 1, p. 173 Res. PS12-02, 1998

São Paulo 1998

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3
Avaliacao nutricional da folha da mandioca ( manihot esculenta crantz )
Avaliacao nutricional da folha da mandioca ( manihot esculenta crantz )
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao nutricional da folha da mandioca ( manihot esculenta crantz )

C I Ortega Flores Marilene de Vuono Camargo Penteado; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (10. 1995 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1995

São Paulo Fcf-Usp 1995

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4
Ácidos graxos trans formação, detecção e implicações na saúde humana
Ácidos graxos trans formação, detecção e implicações na saúde humana
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ácidos graxos trans formação, detecção e implicações na saúde humana

Jorge Mancini-Filho Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (3. 1999 Campinas)

Livro de Programa e Resumos Campinas : UNICAMP, 1999

Campinas UNICAMP 1999

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5
Atividade pro-vitaminica a do 'BETA'- caroteno e seus isomeros
Atividade pro-vitaminica a do 'BETA'- caroteno e seus isomeros
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade pro-vitaminica a do 'BETA'- caroteno e seus isomeros

M. A. L. Costa Marilene de Vuono Camargo Penteado; Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)

Sao Paulo : Usp, 1995 Resumos

São Paulo Usp 1995

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6
Quantificação de óxidos de colesterol em ovo
Quantificação de óxidos de colesterol em ovo
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantificação de óxidos de colesterol em ovo

Sandra Emi Kitahara Alfredo Tenuta Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 80 res. ALN79, 2002

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002

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7
Studies of thermal properties of trypsin inhibitors from beans (Phaseolus vulgaris L.) by diferential scanning calorimetry. &NBSP
Studies of thermal properties of trypsin inhibitors from beans (Phaseolus vulgaris L.) by diferential scanning calorimetry. &NBSP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Studies of thermal properties of trypsin inhibitors from beans (Phaseolus vulgaris L.) by diferential scanning calorimetry. &NBSP

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo; IFT Annual Meeting (1999 Chicago)

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 1999

Chicago Institute of Food Technologists 1999

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8
Análise da concentração de selênio em castanhas do pará (Bertholletia excelsa H.B.R.)
Análise da concentração de selênio em castanhas do pará (Bertholletia excelsa H.B.R.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise da concentração de selênio em castanhas do pará (Bertholletia excelsa H.B.R.)

V F Coutinho Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Congresso Brasileiro de Nutrição (15. 1998 Brasília)

Congresso Brasileiro de Nutrição, 15 Brasília : ASBRAN, 1998

Brasília ASBRAN 1998

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9
Analise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo
Analise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Analise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo

S A J Barreto Silvia Maria Franciscato Cozzolino; D C Cyrillo; Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)

Sao Paulo : Universidade de Sao Paulo, 1995 Resumos

São Paulo Universidade de Sao Paulo 1995

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10
Propriedades do feijao que interferem no aproveitamento do amido
Propriedades do feijao que interferem no aproveitamento do amido
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades do feijao que interferem no aproveitamento do amido

Elizabete Wenzel de Menezes Franco Maria Lajolo; Congreso Latinoamericano de Nutricion (10. 1994 Caracas)

Caracas v.44, n.3 supl., p.215, 1994 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1994

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Deste Autor:

  1. Penteado, M
  2. Lajolo, F
  3. Mancini-Filho, J
  4. Midio, A
  5. Cozzolino, S

Neste Assunto:

  1. Análise De Alimentos
  2. Composição De Alimentos
  3. Química De Alimentos
  4. Valor Nutritivo
  5. Food

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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