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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (39)
2. Produções Acadêmicas  (10)
3. Livros  (1)
4. Mais opções 

Assunto 

1. Carnes E Derivados  (18)
2. Análise Sensorial De Alimentos  (11)
3. Orégano  (6)
4. Cordeiros  (5)
5. Oxidação  (5)
6. Antioxidants  (5)
7. Irradiação De Alimentos  (4)
8. Vida-De-Prateleira  (3)
9. Compostos Fenólicos  (3)
10. Inflamação  (3)
11. Ovinos  (3)
12. Óxido Nítrico  (2)
13. Lipid Oxidation  (2)
14. Pesos E Medidas Corporais  (2)
15. Linhagens Animais  (2)
16. Colorimetria  (2)
17. Tecnologia De Alimentos  (2)
18. Galinhas  (2)
19. Horticulture  (2)
20. Jabuticaba  (2)
21. Compostos Voláteis  (2)
22. Proteínas  (2)
23. Science & Technology  (2)
24. Antioxidant  (1)
25. Biochemistry And Molecular Biophysics  (1)
26. Antocianinas  (1)
27. Adhesives  (1)
28. Inflamação  (1)
29. Animals  (1)
30. Agriculture  (1)
31. Anthocyanins  (1)
32. Compostos Fenólicos  (1)
33. Acetaminophen-Induced Hepatotoxicity  (1)
34. Antioxidants - Therapeutic Use  (1)
35. Acetaminophen - Antagonists & Inhibitors  (1)
36. Agriculture, Dairy & Animal Science  (1)
37. Acetaminopheninduced Hepatotoxicity  (1)
38. Analgesics, Non-Narcotic - Adverse Effects  (1)
39. Analgesics, Non-Narcotic - Antagonists & Inhibitors  (1)
40. Antioxidants - Chemistry  (1)
41. Acetaminophen - Adverse Effects  (1)
42. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Trindade, M  (30)
2. Fernandes, R  (12)
3. Melo, M  (12)
4. Munekata, P  (10)
5. Pugine, S  (9)
6. Tonin, F  (9)
7. Lorenzo Rodríguez, J  (6)
8. International Congress of Meat Science and Technology  (6)
9. Trindade, R  (5)
10. Lorenzo, J  (4)
11. Silva, A  (4)
12. Mancini Filho, J  (4)
13. Villavicencio, A  (4)
14. Felício, P  (4)
15. Fávaro-Trindade, C  (4)
16. Baldin, J  (4)
17. Lima, C  (3)
18. Lima, A  (3)
19. Pires, M  (3)
20. Linares, E  (3)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de2008  (6)
2. 2008Até2010  (11)
3. 2011Até2013  (11)
4. 2014Até2017  (16)
5. Após 2017  (7)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (32)
2. ESALQ - Biblioteca Central  (3)
3. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (2)
4. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (2)
5. IPEN - Inst. Pesquisas Energ. Nucleares  (1)
6. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. DOAJ Directory of Open Access Journals  (6)
2. IngentaConnect Journals  (5)
3. Elektronische Zeitschriftenbibliothek - Freely accessible e-journals  (5)
4. ROAD  (4)
5. SciELO Brazil  (4)
6. Gale Academic OneFile  (3)
7. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (2)
8. Dialnet  (2)
9. SciELO Costa Rica  (1)
10. EBSCO_Academic Search Premier  (1)
11. SciELO Colombia  (1)
12. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (38)
2. Português  (17)
3. Espanhol  (1)
4. Japonês  (1)
5. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Proceedings ICoMST  (5)
2. Book of Abstracts ICoMST  (3)
3. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde  (3)
4. Anais Da Academia Brasileira De Ciências  (3)
5. Meat Science  (2)
6. Revista Brasileira De Fruticultura  (2)
7. Obesity Surgery  (2)
8. Ciência e Tecnologia de Alimentos  (2)
9. Scientia Agricola  (2)
10. Radiation Physics and Chemistry  (2)
11. Free Radical Research  (1)
12. Journal of Food Science and Technology  (1)
13. Food Control  (1)
14. Ciência Rural  (1)
15. Abstracts  (1)
16. Strategies for obtaining healthier foods  (1)
17. Resumos  (1)
18. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (1)
19. Food Research International  (1)
20. Odovtos  (1)
21. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial  (1)
22. Biotecnologia En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial  (1)
23. Antioxidants  (1)
24. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine  (1)
25. Food Chemistry  (1)
26. Mais opções