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1
Determinação e quantificação das vitaminas C e E associadas em produtos cosméticos
Determinação e quantificação das vitaminas C e E associadas em produtos cosméticos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação e quantificação das vitaminas C e E associadas em produtos cosméticos

Almeida, Mariana Mandelli De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-09-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Amino acid analysis methods and protocols
Amino acid analysis methods and protocols
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Amino acid analysis methods and protocols

Michail A Alterman; Peter Hunziker

New York Humana Press c2012

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (574.19245 A517 e.2 )(Acessar)

3
Estudo da estrutura de massas de pães elaboradas a partir de diferentes processos fermentativos
Estudo da estrutura de massas de pães elaboradas a partir de diferentes processos fermentativos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da estrutura de massas de pães elaboradas a partir de diferentes processos fermentativos

Aquino, Vanessa Cukier De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-05-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Alimentos fortificados com ferro na alimentação brasileira e perspectivas para o controle da anemia ferropriva 
Alimentos fortificados com ferro na alimentação brasileira e perspectivas para o controle da anemia ferropriva 
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos fortificados com ferro na alimentação brasileira e perspectivas para o controle da anemia ferropriva 

Baptista, Ligia Lopes Simões

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2010-10-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Aplicação de fibra obtida da polpa da laranja na elaboração de mortadela de frango
Aplicação de fibra obtida da polpa da laranja na elaboração de mortadela de frango
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação de fibra obtida da polpa da laranja na elaboração de mortadela de frango

Bortoluzzi, Rodicler Cerezoli

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-06-19

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Wheat science and trade
Wheat science and trade
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Wheat science and trade

Brett Frederick Carver 1958-

Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2009

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (633.11 W556 e.2 ) e outros locais(Acessar)

7
Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta
Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta

Castro, Inar Alves De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 1999-12-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Fiber ingredients food applications and health benefits
Fiber ingredients food applications and health benefits
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fiber ingredients food applications and health benefits

Sungsoo Cho; Priscilla Samuel

Boca Raton Taylor & Francis 2009

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 F4433 e.2 ) e outros locais(Acessar)

9
Avaliação da metodologia de detecção e quantificação por PCR em tempo real de organismos geneticamente modificados em alimentos: aspectos de produção, processamento e amostragem
Avaliação da metodologia de detecção e quantificação por PCR em tempo real de organismos geneticamente modificados em alimentos: aspectos de produção, processamento e amostragem
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da metodologia de detecção e quantificação por PCR em tempo real de organismos geneticamente modificados em alimentos: aspectos de produção, processamento e amostragem

Cobaiashi, Denise Mayumi

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-03-23

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10
Anemia e intervenção nutricional em Programa Saúde da Família em Diamantina-MG
Anemia e intervenção nutricional em Programa Saúde da Família em Diamantina-MG
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Anemia e intervenção nutricional em Programa Saúde da Família em Diamantina-MG

Dias, Ana Catarina Perez

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2006-08-18

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Deste Autor:

  1. Lannes, S
  2. Colli, C
  3. Szarfarc, S
  4. Tavares, M
  5. Latorre, W

Neste Assunto:

  1. Wheat
  2. Alimentos Fortificados
  3. Farinha De Trigo
  4. Rheology
  5. Anemia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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