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Refinado por: assunto: Microbiology remover FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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1
Handbook of microbiological media
Handbook of microbiological media
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of microbiological media

Ronald M. Atlas 1946-

Washington, D.C. ASM Press Boca Raton, FL CRC Press/Taylor & Francis c2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (REF. QR66.3 A881h 2010 )(Acessar)

2
Avaliação do potencial antimicrobiano e antioxidante do extrato de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) microencapsulado adicionado em linguiça frescal e mortadela
Avaliação do potencial antimicrobiano e antioxidante do extrato de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) microencapsulado adicionado em linguiça frescal e mortadela
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do potencial antimicrobiano e antioxidante do extrato de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) microencapsulado adicionado em linguiça frescal e mortadela

Baldin, Juliana Cristina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2016-02-25

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Companion to microbiology selected topics for further study
Companion to microbiology selected topics for further study
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Companion to microbiology selected topics for further study

Alan T Bull; Pauline Meadow

London New York Longman 1978

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576 B935c 52219 ) e outros locais(Acessar)

4
Essentials of veterinary bacteriology and mycology
Essentials of veterinary bacteriology and mycology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Essentials of veterinary bacteriology and mycology

G. R. Carter (Gordon R.) G. William Claus; Yasuko Rikihisa

Philadelphia Lea & Febiger 1986

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF780.3 C323e 1986 e.2 )(Acessar)

5
Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração
Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração

Chinait, Tatiana Maria Nogueira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-06-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Microbiology a systems approach
Microbiology a systems approach
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiology a systems approach

M. Kelly Cowan Kathleen P Talaro

Boston McGraw-Hill 2009

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (579 C838m 2.ed. ) e outros locais(Acessar)

7
Transformações metabólicas em microrganismos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Transformações metabólicas em microrganismos

Otto J. Crocomo

Curitiba Instituto de Bioquímica da Universidade Federal do Paraná 1967

Localização: CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura    (576.8.06 C938t 1344 ) e outros locais(Acessar)

8
Avaliação do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gordura
Avaliação do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gordura
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gordura

Cunha Neto, Otaviano Carneiro Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2003-08-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Microbiology for the allied health professions
Microbiology for the allied health professions
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiology for the allied health professions

Adrian N. C. Delaat

Philadelphia Lea & Febiger 1984

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (QW4 D357m 1984 )(Acessar)

10
Aflatoxins in food a recent perspective
Aflatoxins in food a recent perspective
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxins in food a recent perspective

Khalid Rehman Hakeem; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Amir Ismail

Cham, Switzerland Springer Nature Switzerland AG 2021

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Trindade, M
  2. Oliveira, C
  3. Hagler, A
  4. Willey, J
  5. Cunha Neto, O

Neste Assunto:

  1. Microbiologia
  2. Stability
  3. Segurança Alimentar
  4. Estabilidade
  5. Vida-De-Prateleira

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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