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11
Fator de conversão dos isômeros 9 e 13 cis do `beta´-caroteno em retinol
Fator de conversão dos isômeros 9 e 13 cis do `beta´-caroteno em retinol
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fator de conversão dos isômeros 9 e 13 cis do `beta´-caroteno em retinol

M. A. L. Costa C Ortega-Flores; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Latino-Americano de Carotenóides em Alimentos (1998 Campinas)

Book of Abstracts Campinas, 1998

Campinas 1998

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12
Avaliação da biopotência dos isómeros 9-Cis e 13-Cis do Beta-caroteno
Avaliação da biopotência dos isómeros 9-Cis e 13-Cis do Beta-caroteno
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da biopotência dos isómeros 9-Cis e 13-Cis do Beta-caroteno

Maria Aparecida Lopes da Costa Marilene de Vuono Camargo Penteado

1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.18 C837a )(Acessar)

13
Importancia da saponificacao na analise de carotenoides
Importancia da saponificacao na analise de carotenoides
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Importancia da saponificacao na analise de carotenoides

Marilene de Vuono Camargo Penteado M. A. L Costa; R Bianchini; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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14
Comparacao entre os valores de vitamina a nos alimentos de origem vegetal tabela do endef x estudos recentes
Comparacao entre os valores de vitamina a nos alimentos de origem vegetal tabela do endef x estudos recentes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparacao entre os valores de vitamina a nos alimentos de origem vegetal tabela do endef x estudos recentes

M. A. L. Costa C I Ortega Flores; R C Aquino; S R M Arraval; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Maria José Roncada; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sban, 1996

São Paulo Sban 1996

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-36/1996 ) e outros locais(Acessar)

15
Comparação entre os valores de vitamina A nos alimentos de origem vegetal tabela do ENDEF X estudos recentes; [resumo]
Comparação entre os valores de vitamina A nos alimentos de origem vegetal tabela do ENDEF X estudos recentes; [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação entre os valores de vitamina A nos alimentos de origem vegetal tabela do ENDEF X estudos recentes; [resumo]

M. A. L Costa C. I Ortega-Flores; R. C Aquino; S. R. M Arraval; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Maria José Roncada; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (4. 1996 São Paulo)

São Paulo : SBAN, 1996 IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição: nutrição e qualidade de vida, livro de resumos

São Paulo SBAN 1996

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (612.3 71 4. ) e outros locais(Acessar)

16
Comparacao entre valores de vitamina a nos alimentos de origem vegetal tabela do endefx estudos recentes
Comparacao entre valores de vitamina a nos alimentos de origem vegetal tabela do endefx estudos recentes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparacao entre valores de vitamina a nos alimentos de origem vegetal tabela do endefx estudos recentes

M. A. L. Costa C T Ortega Flores; R C Aquino; S R M Arraval; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Maria José Roncada; Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)

Livro de Resumos 1996

São Paulo 1996

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-36/1996 ) e outros locais(Acessar)

17
Estabilidade dos carotenoides de hortalicas durante o cozimento convencional e em forno de microondas
Estabilidade dos carotenoides de hortalicas durante o cozimento convencional e em forno de microondas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade dos carotenoides de hortalicas durante o cozimento convencional e em forno de microondas

Marilene de Vuono Camargo Penteado B Bertoli; M. A. L Costa; Z M Sant'anna; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sban, 1996

São Paulo Sban 1996

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Alteracoes decorrentes de dois tipos de cozimento sobre os teores de carotenoides pro-vitaminicos a em escarolas (cichorium endivia l.)
Alteracoes decorrentes de dois tipos de cozimento sobre os teores de carotenoides pro-vitaminicos a em escarolas (cichorium endivia l.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Alteracoes decorrentes de dois tipos de cozimento sobre os teores de carotenoides pro-vitaminicos a em escarolas (cichorium endivia l.)

M. A. L. Costa Marilene de Vuono Camargo Penteado

Sao Paulo v.32, n.2 , p.95-100, 1996 Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo

São Paulo 1996

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Alteracoes decorrentes de dois tipos de cozimento sobre os teores de carotenoides pro-vitaminicos a em escarolas (cichorium endivia l.)
Alteracoes decorrentes de dois tipos de cozimento sobre os teores de carotenoides pro-vitaminicos a em escarolas (cichorium endivia l.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Alteracoes decorrentes de dois tipos de cozimento sobre os teores de carotenoides pro-vitaminicos a em escarolas (cichorium endivia l.)

M. A. L. Costa Marilene de Vuono Camargo Penteado

Sao Paulo v.32, n.2 , p.95-100, 1996 Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo

São Paulo 1996

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20
Comparacao entre dois metodos de saponificacao para separacao de carotenoides
Comparacao entre dois metodos de saponificacao para separacao de carotenoides
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparacao entre dois metodos de saponificacao para separacao de carotenoides

Marilene de Vuono Camargo Penteado M. A. L Costa; R Bianchini; International Symposium Latin-American and Caribbean-Section of Aoac International (1. 1995 São Paulo)

Abstracts São Paulo : Aoac, 1995

São Paulo Aoac 1995

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