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Refinado por: Nome da Publicação: Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados remover Corassin, C remover
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Micotoxinas e antibióticos no processamento de leite e derivados
Micotoxinas e antibióticos no processamento de leite e derivados
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Micotoxinas e antibióticos no processamento de leite e derivados

Marina Venturini Copetti Carlos Humberto Corassin; Tatiana Colombo Pimentel; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Adriano Gomes da Cruz

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados Rio de Janeiro : Elsevier, 2019

Rio de Janeiro Elsevier 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957m 2019 )(Acessar)

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Produtos lácteos aspectos microbiológicos e controle da qualidade
Produtos lácteos aspectos microbiológicos e controle da qualidade
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Produtos lácteos aspectos microbiológicos e controle da qualidade

Carlos Humberto Corassin Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Adriano Gomes da Cruz; Patrícia Blumer Zacarchenco

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados Rio de Janeiro : Elsevier, 2019

Rio de Janeiro Elsevier 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957m 2019 )(Acessar)

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Sistemas de qualidade no processamento de leite e derivados
Sistemas de qualidade no processamento de leite e derivados
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Sistemas de qualidade no processamento de leite e derivados

Vanerli Beloti José Carlos Ribeiro Junior; Jonas de Toledo Guimarães; Juliana Levorato; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados Rio de Janeiro : Elsevier, 2019

Rio de Janeiro Elsevier 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957m 2019 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Corassin, C
  3. Cruz, A
  4. Copetti, M
  5. Guimarães, J

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Laticínios
  3. Antibióticos
  4. Processamento De Alimentos
  5. Higiene De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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