skip to main content
Idioma:
Refinado por: Nome da Publicação: International Journal of Food Science & Technology remover assunto: Nucleosídeos (Uso) remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products
Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products

Renata Cassar Fátima Aparecida Arantes Sardinha; José Alfredo Gomes Areas

International Journal of Food Science & Technology Oxford v. 43, n. 9, p. 1528 - 1533, 2008

Oxford 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-11/2008 )(Acessar)

2
Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products
Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products

Renata Cassar Fátima Aparecida Arantes Sardinha; José Alfredo Gomes Areas

International Journal of Food Science & Technology Oxford v. 43, n. 9, p. 1528 - 1533, 2008

Oxford 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-11/2008 )(Acessar)

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Refinar Meus Resultados

Assunto 

  1. Nucleosídeos (Uso)  (0)
  2. Nucleosídeos (Uso)  (0)
  3. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Cassar, R
  2. Sardinha, F
  3. Areas, J

Neste Assunto:

  1. Fabaceae
  2. Glutamatos (Uso)
  3. Análise Sensorial De Alimentos
  4. Gimnospermas
  5. Extrusão

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.