Resultados de 11 a 20 de 780 para Busca Geral
Mostrar Somente
- Recursos Online (117)
- Disponível na Biblioteca (567)
Refinado por:
assunto:
Análise Sensorial De Alimentos
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 11 |
Material Type: Artigo
|
|
Aceitabilidade do sabor do iogurte de leite de soja adicionado de leite de vaca em vários saboresG Souza A J Oliveira; I ShirosePiracicaba v.45, n.2 , p.463-78, 1988 Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de QueirozPiracicaba 1988Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 12 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Aceitação de bebiba de uvaia (Eugenia Pyriformis Cambess) a partir de polpa pasteurizadaRafaela Rebessi Zillo Marta Helena Fillet Spoto; Paula Porrelli Moreira da Silva; Samuel Zanatta; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011 (19 2011 São Paulo, SP)Resumos São Paulo : USP, 2011São Paulo USP 2011Acesso online |
| 13 |
Material Type: Tese de Doutorado
|
|
Aceitação de carne ovina no Brasil: uma abordagem por ferramentas de marketing, técnicas projetivas e análises sensoriaisBattagin, Heloísa ValarineBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-04-11Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 14 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
|
Aceitação e preferência por cafés submetidos a diferentes métodos de extração de cafeínaLeite, Claudia LucianeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2009-11-13Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 15 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Aceitação sensorial de bolos de puba seca e úmidaA. P. S. Aguiar Silene Bruder Silveira Sarmento; T. J. B Menezes; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (7. 1999 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Científica em Ciências Agrárias (10. 1999 Piracicaba); Congresso de Iniciação Científica da ESALQ (13. 1999 Piracicaba)Resumos São Paulo : USP, 1999São Paulo USP 1999Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo Eventos ) e outros locais(Acessar) |
| 16 |
Material Type: Artigo
|
|
Aceitação sensorial de reestruturados empanados elaborados com filé de peito de galinhas matrizes de corte e poedeiras comerciaisTatiana Pacheco Nunes Marco Antonio Trindade; Edwin Moisés Marcos Ortega; Carmen Josefina Contreras CastilloCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 26, n. 4, p. 841-846, out./dez. 2006Campinas 2006Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Ace )(Acessar) |
| 17 |
Material Type: Artigo
|
|
Aceitação sensorial de reestruturados empanados elaborados com filé de peito de galinhas matrizes de corte e poedeiras comerciaisTatiana Pacheco Nunes Marco Antonio Trindade; Edwin Moisés Marcos Ortega; Carmen Josefina Contreras CastilloCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 26, n. 4, p. 841-846, out./dez. 2006Campinas 2006Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Ace )(Acessar) |
| 18 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Aceitação sensorial de salsicha com pectinaKatia Helena Terribille Borrajo Manoela Alves Pires; Mariana Salvim de Oliveira; Judite das Graças Lapa-Guimarães; Marco Antonio Trindade; Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos (6. 2013 Montevideo, Uruguay)Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro Montevideo : Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2013Montevideo Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Ace )(Acessar) |
| 19 |
Material Type: Artigo
|
|
Aceitação sensorial e intenção de compra de sorvetesNatalie Marinho Dantas Natália Koren Simoni; Ariane de Almeida Pitta; Elizabeth Maciel Toledo; Maria Elisabeth Machado Pinto e SilvaRevista Higiene Alimentar São Paulo v.31, n.266-267, p.703-707, 2017São Paulo 2017Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 20 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Acidificação de caldo de canaBárbara dos Santos Simões Rodrigo Rodrigues Petrus; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (28. 2020 Pirassununga, SP)28. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2020São Paulo USP 2020Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
Resultados de 11 a 20 de 780 para Busca Geral
Personalize Seus Resultados
Refine Search Results
Expandir Meus Resultados
Mostrar Somente
- Recursos Online (117)
- Disponível na Biblioteca (567)
Refinar Meus Resultados
Tipo de Recurso
- Artigos (504)
- Produções Acadêmicas (167)
- Livros (88)
- Documentos Técnicos (16)
- Recursos Textuais (6)
- Produções Artísticas (1)
-
Mais opções
Assunto
- Carnes E Derivados (95)
- Antioxidantes (43)
- Análise Sensorial (42)
- Processamento De Alimentos (40)
- Vida-De-Prateleira (33)
- Irradiação De Alimentos (29)
- Sensory Analysis (29)
- Microbiologia De Alimentos (28)
- Qualidade Dos Alimentos (27)
- Análise De Alimentos (26)
- Consumidor (24)
- Comportamento Do Consumidor (23)
- Sucos De Frutas (21)
- Desenvolvimento De Produtos (20)
- Salsicha (20)
- Sódio (20)
- Ácidos Graxos (19)
- Valor Nutritivo (19)
- Lipídeos (18)
- Percepção Do Paladar (18)
- Análise Sensorial De Alimentos (0)
- Análise Sensorial De Alimentos (0)
-
Mais opções
Autor/Criador
- Trindade, M (96)
- Spoto, M (79)
- Silva, A (45)
- Contreras-Castillo, C (41)
- Fávaro-Trindade, C (40)
- Petrus, R (37)
- Freire, M (32)
- Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (32)
- Selani, M (30)
- Oliveira, A (29)
- Saldaña, E (28)
- Lapa-Guimarães, J (26)
- Pinto E Silva, M (26)
- Silva, P (21)
- Castillo, C (20)
- Canniatti-Brazaca, S (20)
- Silva, M (19)
- Patinho, I (19)
- Areas, J (19)
- Arthur, V (17)
-
Mais opções
Data de Publicação
- Antes de1977 (11)
- 1977Até1990 (41)
- 1991Até2000 (36)
- 2001Até2011 (322)
- Após 2011 (377)
-
Mais opções
Biblioteca
- FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (277)
- ESALQ - Biblioteca Central (176)
- FSP - Faculdade de Saúde Pública (95)
- CQ - Conjunto das Químicas (25)
- EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (14)
- CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura (14)
- FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (13)
- IQSC - Inst. Química de São Carlos (11)
- EEL - Biotecnologia e Química (5)
- IO - Instituto Oceanográfico (2)
- FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto (2)
- IME - Inst. Matemática e Estatística (1)
- EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades (1)
- EPECP - Esc. Politécnica-Bib Eng Civil e Prod (1)
- FM - Fac. Medicina (1)
- EEFE - Esc. Educação Física e Esporte (1)
- FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (1)
- FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto (1)
- EESC - Esc. Engenharia de São Carlos (1)
-
Mais opções
Idioma
- Português (434)
- Inglês (358)
- Espanhol (4)
- Indeterminado (2)
-
Mais opções
Nome da Publicação
- Ciência e Tecnologia de Alimentos (24)
- Meat Science (22)
- Brazilian Journal of Food Technology (17)
- Resumos (16)
- LWT - Food Science and Technology (13)
- Food Research International (12)
- Anais (11)
- Scientia Agricola (10)
- Journal of Food Science (9)
- Abstracts SENSIBER (7)
- Sensory Analysis for the Development of Meat Products: Methodological Aspects and Practical Applications (7)
- Proceedings ICoMST (7)
- Journal of Sensory Studies (7)
- Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde (6)
- 28. SIICUSP : resumos (6)
- Nutrition & food science (6)
- Foods (6)
- Brazilian Archives of Biology and Technology (6)
- 23. SIICUSP : resumos (6)
- Journal of the Science of Food and Agriculture (5)
-
Mais opções
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 