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Nutrição
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Substituicao da farinha de peixe por farelo de soja em dietas praticas para o camarao-rosaAbe, Marcos Paulo ; Nunes Fróes, Charles ; Prentice-Hernández, Carlos ; Wasielesky, Jr., Wilson ; Olivera Cavalli, RonaldoCiência rural, 2008-01, Vol.38 (1), p.219-224 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Influência da incorporação de polidextrose como substituto de gordura na qualidade de pão de queijoAlexandre, Ana Claudia Nunes Palmeira ; Salgado, Carolina de Souza ; Soares, Willian Rafael Gonçalves ; Medrado, Lúcia Kazue Nakahata ; Nabeshima, Elizabeth Harumi ; Miyagusku, Luciana ; dos Santos, Elisvânia FreitasRevista brasileira de tecnologia de alimentos, 2020, Vol.23, p.1-12 [Periódico revisado por pares]Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)Texto completo disponível |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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A escolha de alimentos para fortificação com ferroKátia Cristina Andrade Sophia Cornbluth Szarfarc2001Localização: CQ - Conjunto das Químicas (T 641.1 A553e ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guanduD. A. Casagrandi Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Jocelem Mastrodi Salgado; A Pizzinatto; N. J NovaesRevista de Nutrição Campinas v. 12, n. 2, p. 137-143, maio/ago. 1999Campinas 1999Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de periódicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guanduD. A. Casagrandi Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Jocelem Mastrodi Salgado; A Pizzinatto; N. J NovaesRevista de Nutrição Campinas v. 12, n. 2, p. 137-143, maio/ago. 1999Campinas 1999Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de periódicos )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Receitas, toques e truques receitas testadas de doces e salgados sem glúten, leite, soja e acúcarMayra Madi CorreaSão Paulo Referência c2010Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (641.59 48 ex.2 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Ocorrência de ácaros no processamnto de farinha de trigo integral obtida de trigos argentino e nacionalMárcia Dimov Silvia Nagib Elian; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Reunião Anual do Instituto Biológico (2000 São Paulo)Arquivos do Instituto Biológico São Paulo : Instituto Biológico, 2000 V. 67, supl. 2, 2000São Paulo Instituto Biológico 2000Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Extração de sujidades leves em farinha de trigo integral validação de metodologiaMarcia Nogueira Dimov Vivian Regina Silveira; Silvia Nagib Elian; Marilene de Vuono Camargo PenteadoRevista do Instituto Adolfo Lutz São Paulo v. 63, n. 1, p. 91-96, 2004São Paulo 2004Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Extração de sujidades leves em farinha de trigo integral validação de metodologiaMarcia Nogueira Dimov Vivian Regina Silveira; Silvia Nagib Elian; Marilene de Vuono Camargo PenteadoRevista do Instituto Adolfo Lutz São Paulo v. 63, n. 1, p. 91-96, 2004São Paulo 2004Acesso online |
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Material Type: Artigo
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True and apparent digestibility of protein and amino acids of feed in Nile tilapia Digestibilidade aparente e verdadeira de proteína e aminoácidos de alimentos em tilápia-do-niloFelipe Barbosa Ribeiro ; Eduardo Arruda Teixeira Lanna ; Marcos Antonio Delmondes Bomfim ; Juarez Lopes Donzele ; Moisés Quadros ; Patrícia de Souza Lima CunhaRevista brasileira de zootecnia, 2011-05, Vol.40 (5), p.939-946 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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