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Refinado por: assunto: Food remover FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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1
Aflatoxin and food safety
Aflatoxin and food safety
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxin and food safety

Hamed K Abbas

Boca Raton CRC Press Taylor & Francis 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RA1242.A344 A1223a 2005 ) e outros locais(Acessar)

2
Foodborne Pathogens - Hazards, Risk Analysis and Control (2nd Edition)
Foodborne Pathogens - Hazards, Risk Analysis and Control (2nd Edition)
Foodborne Pathogens - Hazards, Risk Analysis and Control (2nd Edition)
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Foodborne Pathogens - Hazards, Risk Analysis and Control (2nd Edition)

C. Blackburn Clive de W Blackburn; P.J McClure McClure Peter J.

Woodhead Publishing 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Handbook of food spoilage yeasts
Handbook of food spoilage yeasts
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of food spoilage yeasts

Tibor Deák Larry R Beuchat

Boca Raton CRC 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (589.2 D278h 97070 ) e outros locais(Acessar)

4
Mycotoxins and Food Safety
Mycotoxins and Food Safety
Mycotoxins and Food Safety
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Mycotoxins and Food Safety

Jonathan W. Trucksess, Mary W. Jackson, Lauren S. DeVries Lauren S Jackson; Mary W Trucksess

Springer US 2002

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Compendium of methods for the microbiological examination of foods
Compendium of methods for the microbiological examination of foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Compendium of methods for the microbiological examination of foods

Frances Pouch Downes; Keith Ito; American Public Health Association

Washington APHA c2001

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 A512c 2001 e.2 ) e outros locais(Acessar)

6
Food microbiology fundamentals and frontiers
Food microbiology fundamentals and frontiers
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food microbiology fundamentals and frontiers

Michael P Doyle; Larry R Beuchat; Thomas J Montville

Washington, D. C. ASM Press c1997

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 F6868 ) e outros locais(Acessar)

7
The microbiological risk assessment of food
The microbiological risk assessment of food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The microbiological risk assessment of food

S. J. Forsythe (Steve J.)

Oxford, UK Blackwell Science Malden, MA, USA 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 F735mI 89172 ) e outros locais(Acessar)

8
Foodborne pathogens microbiology and molecular biology
Foodborne pathogens microbiology and molecular biology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Foodborne pathogens microbiology and molecular biology

Pina M Fratamico; Arun K Bhunia; J. L Smith (James L.)

Norofolk, UK Horizon Scientific Press c2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (QR115 F844f 2008 )(Acessar)

9
Aflatoxins in food a recent perspective
Aflatoxins in food a recent perspective
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxins in food a recent perspective

Khalid Rehman Hakeem; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Amir Ismail

Cham, Switzerland Springer Nature Switzerland AG 2021

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Modern food microbiology
Modern food microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Modern food microbiology

James M. Jay 1927- (James Monroe) Martin J Loessner; David Allen Golden 1963-

New York Springer c2005

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 J42m 2005 ) e outros locais(Acessar)

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