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Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase
Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase
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Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase

M M Tanizaki Franco Maria Lajolo; Flavio Finardi Filho

Westport v.9 , n.2 , p.91-104, 1985 Journal of Food Biochemistry

Westport 1985

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  1. Tanizaki, M
  2. Finardi Filho, F
  3. Lajolo, F
  4. Finardi Filho, F

Neste Assunto:

  1. Feijão
  2. Nutrição Experimental
  3. Bioquímica De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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