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Refinado por: assunto: Nutrição remover Journal of Food Biochemistry remover
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Albumins from the bean Phaseolus vulgaris effects of heat treatment
Albumins from the bean Phaseolus vulgaris effects of heat treatment
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Albumins from the bean Phaseolus vulgaris effects of heat treatment

Maria C. P. Rocha Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo

Journal of Food Biochemistry Trumbull v. 26, n. 3, p. 191-208, 2002

Trumbull 2002

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Albumins from the bean Phaseolus vulgaris effects of heat treatment
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Maria C. P. Rocha Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo

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Deste Autor:

  1. Genovese, M
  2. Lajolo, F
  3. Rocha, M

Neste Assunto:

  1. Feijão
  2. Albuminas
  3. Bioquímica De Alimentos
  4. Nutrição
  5. Nutrição

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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