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Journal Of Food Composition And Analysis
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Material Type: Artigo
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Paper spray ionization mass spectrometry applied for quantification of pesticides and discrimination from tomato varieties (Solanum lycopersicum)Santos, Ayrton M.S. ; Faria, Raquel C. ; Pereira, Igor ; de Lima, Leomir A.S. ; Leal, Carla M. ; Nascimento, Abadia R. ; Simas, Rosineide C. ; Lima, Nerilson M. ; Vaz, Boniek G.Journal of food composition and analysis, 2022-06, Vol.109, p.104467, Article 104467 [Periódico revisado por pares]Elsevier IncTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Stable carbon isotopic composition indicates large presence of maize in Brazilian soy sauces (shoyu)M. C Morais T. A Pellegrinetti; Luis Claudio Sturion; Thales Meinl Schmiedt Sattolo; Luiz Antonio MartinelliJournal of Food Composition and Analysis San Diego v. 70, p. 18-21San Diego 2018Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Essential and non-essential elements in Brazilian infant food and other rice-based products frequently consumed by children and celiac populationPedron, Tatiana ; Segura, Fabiana Roberta ; da Silva, Fabio Ferreira ; de Souza, Alexandre Luiz ; Maltez, Heloisa França ; Batista, Bruno LemosJournal of food composition and analysis, 2016-06, Vol.49, p.78-86 [Periódico revisado por pares]Elsevier IncTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Techniques to evaluate changes in the nutritional profile of food productsSamira Bernardino Ramos do Prado Eliana Bistriche Giuntini; Fernanda Grande; Elizabete Wenzel de MenezesJournal of Food Composition and Analysis San Diego v. 53, p. 1-6, 2016San Diego 2016Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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A simple liquid chromatography coupled to quadrupole time of flight mass spectrometry method for macrolide determination in tilapia filletsMarcela Sismotto Jonas Augusto Rizzato Paschoal; Juliana A Teles; Renata A. E. de Rezende; Felix G. R ReyesJournal of Food Composition and Analysis Maryland Heights v. 34, n. 2, p. 153-162, 2014Maryland Heights 2014Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 2702364 Estantes Deslizantes )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Dried bee pollen B complex vitamins, physicochemical and botanical compositionVanilda Aparecida Soares de Arruda Aline Aparecida Santos Pereira; Alex Silva de Freitas; Ortrud Monika Barth; Ligia Bicudo de Almeida-MuradianJournal of Food Composition and Analysis San Diego v. 29, n. 2, p. 100-105, 2013San Diego 2013Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Stable carbon isotopic composition of Brazilian beers a comparison between large and small scale breweriesSilvia Fernanda Mardegan Tatiana Morgan Berteli Andrade; Eráclito Rodrigues de Sousa Neto; Eduardo Ballespi de Castro Vasconcellos; Luiz Felipe Borges Martins; Tehra Gomes Mendonça; Luiz Antonio MartinelliJournal of Food Composition and Analysis Amsterdan v. 29, n, 1, p. 52–57, 2013Amsterdam 2013Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Stable carbon isotopic composition of Brazilian beers a comparison between large and small scale breweriesSilvia Fernanda Mardegan Tatiana Morgan Berteli Andrade; Eráclito Rodrigues de Sousa Neto; Eduardo Ballespi de Castro Vasconcellos; Luiz Felipe Borges Martins; Tehra Gomes Mendonça; Luiz Antonio MartinelliJournal of Food Composition and Analysis Amsterdan v. 29, n, 1, p. 52–57, 2013Amsterdam 2013Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Modified CUPRAC spectrophotometric quantification of total polyphenol content in bear samples using Cu(II)/neocuproine complexesTieme Nakamura Nina Coichev; Horacio Dorigan MoyaJournal of Food Composition and Analysis San Diego v. 28, n. 2, p. 126-134, 2012San Diego 2012Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripeningGisela Pizarro de Mattos Barreto João Paulo Fabi; Veridiana V. de Rosso; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; João Roberto Oliveira do Nascimento; Adriana Zerlotti MercadanteJournal of Food Composition and Analysis San Diego v. 24, n. 4-5, p. 620-624, 2011San Diego 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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