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Resultados de 1 a 10 de 72  para Produção Intelectual da USP

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1
Fatty acid composition of the longissimus dorsi muscle in crossbred steers fed different sources of fatty acids
Fatty acid composition of the longissimus dorsi muscle in crossbred steers fed different sources of fatty acids
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatty acid composition of the longissimus dorsi muscle in crossbred steers fed different sources of fatty acids

Gabriela Aferri Paulo Roberto Leme; Angélica Simone Cravo Pereira; Saulo da Luz e Silva; Soraia Marques Putrino; José Esler de Freitas Júnior; Francisco Palma Rennó

Revista Brasileira de Zootecnia Viçosa v. 41, n. 7, p. 1706-1712, 2012

Viçosa 2012

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PEA - 17 ) e outros locais(Acessar)

2
Transglutaminase e albumina de ovo em reestruturados cozidos congelados de frango
Transglutaminase e albumina de ovo em reestruturados cozidos congelados de frango
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Transglutaminase e albumina de ovo em reestruturados cozidos congelados de frango

Márcio Aurélio de Almeida Carmen Josefina Contreras Castillo

2010

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (ALMEIDA, M.A. )(Acessar)

3
Transglutaminase e albumina de ovo em reestruturados cozidos congelados de frango
Transglutaminase e albumina de ovo em reestruturados cozidos congelados de frango
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Transglutaminase e albumina de ovo em reestruturados cozidos congelados de frango

Almeida, Márcio Aurélio De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2011-01-10

Acesso online

4
Effects of increasing dietary oil inclusion from different sources on growth performance, carcass and meat quality traits, and fatty acid profile in genetically lean immunocastrated male pigs
Effects of increasing dietary oil inclusion from different sources on growth performance, carcass and meat quality traits, and fatty acid profile in genetically lean immunocastrated male pigs
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of increasing dietary oil inclusion from different sources on growth performance, carcass and meat quality traits, and fatty acid profile in genetically lean immunocastrated male pigs

Vivian Vezzoni de Almeida Julia Pereira Martins da Silva; Allan Paul Schinckel; Ariana Nascimento Meira; Gabriel Costa Monteiro Moreira; Julia Dezen Gomes; Mirele Daiana Poleti Mariana Damiames Baccarin; Iliani Patinho; Carmen Josefina Contreras Castillo; Luiz Lehmann Coutinho; Gerson Barreto Mourão; James M Reecy; Dawn Koltes; Nick Vergara Lopes Serão; Luciana Correia de Almeida Regitano; Heidge Fukumasu; Ana Paula Liboreiro Brustolini; Severino Matias de Alencar; Albino Luchiari Filho; Aline Silva Mello Cesar

Livestock Science Amsterdam v. 248, art. 104515, p. 1-10, 2021

Amsterdam 2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2021 Eff )(Acessar)

5
Effects of diets differing in the concentrate-to-roughage ratio on meat quality and fatty acids composition in abomasal digesta and meat from thin-tail and fat-tail Brazilian ovine breeds
Effects of diets differing in the concentrate-to-roughage ratio on meat quality and fatty acids composition in abomasal digesta and meat from thin-tail and fat-tail Brazilian ovine breeds
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of diets differing in the concentrate-to-roughage ratio on meat quality and fatty acids composition in abomasal digesta and meat from thin-tail and fat-tail Brazilian ovine breeds

Luana França dos Anjos Rui José Branquinho de Bessa; Henrique Nunes Parente; Susana Paula Alves; Aline Vieira Landim; Anderson de Moura Zanine; Anderson Lopes Pereira; Graziele Silva de Oliveira; Daniele de Jesus Ferreira; Alexandre Fernandes Perazzo; Mayara Raposo dos Santos; Michelle de Oliveira Maia Parente

Small Ruminant Research Amsterdam v. 229, art. 107120, p. 1-12, 2023

Amsterdam 2023

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6
Carcass characteristics and pork quality of pigs fed diets containing crude glycerin and ractopamine
Carcass characteristics and pork quality of pigs fed diets containing crude glycerin and ractopamine
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Carcass characteristics and pork quality of pigs fed diets containing crude glycerin and ractopamine

Imara Guimarães Lima Barros Cesar Augusto Pospissil Garbossa; Tatiane Mendonça Nogueira Carneiro de Albuquerque; Claudiana Esteves Couto; Sudário Roberto Silva Junior; Adriana Brasil Ferreira Pinto; Peter Bitencourt Faria; Luciana de Paula Naves

Food Science and Technology Campinas v. 42, p. 1-7, e14921, 2022

Campinas 2022

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (GAC - 20 )(Acessar)

7
Omega-3- and fibre-enriched chicken nuggets by replacement of chicken skin with chia (Salvia hispanica L.) flour
Omega-3- and fibre-enriched chicken nuggets by replacement of chicken skin with chia (Salvia hispanica L.) flour
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Omega-3- and fibre-enriched chicken nuggets by replacement of chicken skin with chia (Salvia hispanica L.) flour

Juliane Carvalho Barros Paulo Eduardo Sichetti Munekata; Manoela Alves Pires; Isabela Rodrigues; Oussama Slaoui Andaloussi; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Marco Antonio Trindade

LWT - Food Science and Technology London v. 90, p. 283-289, 2018

London 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Ome )(Acessar)

8
Addition of chia (Salvia hispanica L.) flour to chicken nuggets with reduced sodium content
Addition of chia (Salvia hispanica L.) flour to chicken nuggets with reduced sodium content
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Addition of chia (Salvia hispanica L.) flour to chicken nuggets with reduced sodium content

Barros, Julliane Carvalho

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-02-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Integration analyses of structural variations and differential gene expression associated with beef fatty acid profile in Nellore cattle
Integration analyses of structural variations and differential gene expression associated with beef fatty acid profile in Nellore cattle
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Integration analyses of structural variations and differential gene expression associated with beef fatty acid profile in Nellore cattle

Mariana Piatto Berton Marcos Vinícius Antunes de Lemos; Nedenia Bonvino Stafuzza; Larissa Fernanda Simielli Fonseca; Danielly Beraldo dos Santos Silva; Elisa Peripolli; Angélica Simone Cravo Pereira; Ana Fabricia Braga Magalhães; Lúcia Galvão de Albuquerque; Fernando Baldi

Animal Genetics Oxford v. 53, n. 5, p. 570-582, 2022

Oxford 2022

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PEA - 144 )(Acessar)

10
Gene expression profile of intramuscular muscle in Nellore cattle with extreme values of fatty acid
Gene expression profile of intramuscular muscle in Nellore cattle with extreme values of fatty acid
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Gene expression profile of intramuscular muscle in Nellore cattle with extreme values of fatty acid

Mariana Piatto Berton Larissa Fernanda Simielli Fonseca; Daniele Fernanda Jovino Gimenez; Bruno Lapo Utembergue; Aline Silva Mello Cesar; Luiz Lehmann Coutinho; Marcos Vinícius Antunes de Lemos; Carolyn Aboujaoude; Angélica Simone Cravo Pereira; Rafael Medeiros de Oliveira Silva; Nedenia B Stafuzza; Fabieli Loise Braga Feitosa; Hermenegildo Lucas Justino Chiaia; Bianca Ferreira Olivieri; Elisa Peripolli; Rafael Lara Tonussi; Daniel Gustavo Mansan Gordo; Rafael Espigolan; Adrielle Matias Ferrinho; Lenise Freitas Mueller; Lucia Galvão de Albuquerque; Henrique Nunes de Oliveira; Susan Duckett; Fernando Baldi

BMC Genomics London v. 17, art. 972, p. 1-16, 2016

London 2016

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PEA - 66 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Pereira, A
  2. Lanna, D
  3. Baldi, F
  4. Mueller, L
  5. Ferrinho, A

Neste Assunto:

  1. Ácidos Graxos
  2. Carnes E Derivados–Qualidade
  3. Dieta Animal
  4. Bovinos De Corte
  5. Cordeiros

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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