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1
A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólico
A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólico
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólico

Latorre, William Cesar

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2005-09-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Abordagens experimentais em proteômica e glicômica aplicadas à caracterização do veneno de Bothrops alcatraz
Abordagens experimentais em proteômica e glicômica aplicadas à caracterização do veneno de Bothrops alcatraz
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Abordagens experimentais em proteômica e glicômica aplicadas à caracterização do veneno de Bothrops alcatraz

Débora Andrade Silva Solange Maria de Toledo Serrano

2015

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 574.19245 S586a CD-ROM )(Acessar)

3
Alimentos fortificados com ferro na alimentação brasileira e perspectivas para o controle da anemia ferropriva 
Alimentos fortificados com ferro na alimentação brasileira e perspectivas para o controle da anemia ferropriva 
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos fortificados com ferro na alimentação brasileira e perspectivas para o controle da anemia ferropriva 

Baptista, Ligia Lopes Simões

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2010-10-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Amino acid analysis methods and protocols
Amino acid analysis methods and protocols
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Amino acid analysis methods and protocols

Michail A Alterman; Peter Hunziker

New York Humana Press c2012

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (574.19245 A517 e.2 )(Acessar)

5
Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral
Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral

Nogueira, Márcia Dimov

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2000-08-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Anemia e intervenção nutricional em Programa Saúde da Família em Diamantina-MG
Anemia e intervenção nutricional em Programa Saúde da Família em Diamantina-MG
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Anemia e intervenção nutricional em Programa Saúde da Família em Diamantina-MG

Dias, Ana Catarina Perez

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2006-08-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Aplicação de fibra obtida da polpa da laranja na elaboração de mortadela de frango
Aplicação de fibra obtida da polpa da laranja na elaboração de mortadela de frango
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação de fibra obtida da polpa da laranja na elaboração de mortadela de frango

Bortoluzzi, Rodicler Cerezoli

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-06-19

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Associação do consumo alimentar com o status de ferro de mulheres saudáveis na idade reprodutiva
Associação do consumo alimentar com o status de ferro de mulheres saudáveis na idade reprodutiva
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Associação do consumo alimentar com o status de ferro de mulheres saudáveis na idade reprodutiva

Dias, Gisele Cristina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-06-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Avaliação da metodologia de detecção e quantificação por PCR em tempo real de organismos geneticamente modificados em alimentos: aspectos de produção, processamento e amostragem
Avaliação da metodologia de detecção e quantificação por PCR em tempo real de organismos geneticamente modificados em alimentos: aspectos de produção, processamento e amostragem
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da metodologia de detecção e quantificação por PCR em tempo real de organismos geneticamente modificados em alimentos: aspectos de produção, processamento e amostragem

Cobaiashi, Denise Mayumi

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-03-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Chemical and biological properties of food allergens
Chemical and biological properties of food allergens
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical and biological properties of food allergens

Harry Wichers; Lucjan Jñedrychowski

Boca Raton CRC Press/Taylor & Francis c2010

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (616.975 C517 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Lannes, S
  2. Colli, C
  3. Szarfarc, S
  4. Tavares, M
  5. Latorre, W

Neste Assunto:

  1. Wheat
  2. Alimentos Fortificados
  3. Farinha De Trigo
  4. Rheology
  5. Anemia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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