Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios
Laura Ichimaru Dalloca Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)
Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011
São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Sus ) e outros locais(Acessar)
Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Natali Knorr Valadão Marta Mitsui Kushida; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Daise Aparecida Rossi; Jéssica Beluffi Camargo; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)
Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011
São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Ras ) e outros locais(Acessar)
Listeria monocytogenes in Brazilian foods occurrence, risks to human health and their prevention
Naila Albertina de Oliveira Gabriela Marques Bittencourt; Giovana Verginia Barancelli; Eliana Setsuko Kamimura; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Current Research in Nutrition and Food Science India v. 7, n. 2, p. 320-330, aug. 2019
Effects of oleuropein and peracetic acid as sanitizing agents for inactivation of Listeria monocytogenes biofilms
Laura Cristina da Cruz Dominciano Sarah Hwa In Lee; Carlos Humberto Corassin; Elaine Cristina Pereira De Martinis; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
The Open Conference Proceedings Journal Bussum v. 7, p. 1-6, 2016
Bussum 2016
Localização:
FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto
(pcd 2757175 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)
Caracterização de biofilmes formados por cepas de Listeria monocytogenes isolados de ambientes de laticínios e amostras de queijos
Drucila Cristina Factor Carandina Giovana Verginia Barancelli; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Congresso Latinoamericano de Microbiologia (21. 2012 Santos)
Resumos Santos: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2012
Santos Sociedade Brasileira de Microbiologia 2012
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2012 Car )(Acessar)
Listeria monocytogenes in milk occurrence and recent advances in methods for inactivation
Sarah Hwa In Lee Leandro Pereira Cappato; Jonas de Toledo Guimarães; Celso Fasura Balthazar; Ramon Silva Rocha; Larissa Tuanny Franco; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Beverages Basel v. 5, n. 1, art. 14, p. 1-14, 2019
Bacteriocin-like inhibitory substance of Pediococcus pentosaceus as a biopreservative for Listeria sp. control in ready-to-eat pork ham
Pamela Oliveira de Souza de Azevedo Carlos Miguel Nóbrega Mendonça; Liane Seibert; José M Domínguez; Attilio Converti; Martin Gierus; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira
Brazilian Journal of Microbiology New York v. 51, p. 949–956, 2020
New York 2020
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