Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Tese de Doutorado
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An integrated approach to add value to acerola fruit (Malphigia emarginata): antioxidant extraction and its performance in food emulsionLoro, Ana CarolinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2020-05-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Atividade antioxidante e composição fenólica de legumes e verduras consumidos no BrasilTiveron, Ana PaulaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2010-10-13Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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3 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação da composição química e atividade antioxidante da própolis orgânica de Apis mellifera visando à preservação ambiental do ecossistema envolvidoLacerda, Risia Cristina CoelhoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2012-10-11Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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4 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Capacidade antioxidante e composição química de resíduos vegetais visando seu aproveitamentoBergamaschi, Keityane BooneBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2010-12-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Caracterização das substâncias húmicas extraídas do solo do manguezal de Pai Matos (Cananéia, SP, BR) e de marismas da Espanha (Galícia e Valência)Ferreira, Fernando PerobelliBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-08-25Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Caracterização e efeito da variação sazonal da própolis orgânica produzida no sul do BrasilPandolfo, Valéria ZatarinBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2014-11-10Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Caracterização fisiológica de variedades de cana-de-açúcar submetidas ao estresse oxidativo causado pelo herbicida paraquatPavani, Alan ArthusoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2013-11-22Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Caracterização química de extratos de semente e casca de uva e seus efeitos antioxidante sobre carne de frango processada e armazenada sob refrigeraçãoShirahigue, Ligianne DinBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-07-17Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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9 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Cascas de frutas tropicais como fonte de antioxidantes para enriquecimento de suco prontoBarros, Zilmar Meireles PimentaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2011-10-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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10 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Composição fenólica e atividade antioxidante de frutas tropicaisPrado, AdnaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2009-10-23Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |