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Refinado por: Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover EEL - Biotecnologia e Química remover
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Bioquímica de alimentos teoria e aplicações práticas
Bioquímica de alimentos teoria e aplicações práticas
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Bioquímica de alimentos teoria e aplicações práticas

Maria Gabriela Bello Koblitz Ângelo Pedro Jacomino; Denise Maria Pinheiro; Ilana Urbano Bron; Izael Gressoni Junior; Luciana Ferracini dos Santos; Marco Antonio Trindade; Maria Cecília de Arruda; Ricardo Alfredo Kluge; Severino Matias de Alencar

Rio de Janeiro Guanabara Koogan 2008

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (664 K798b ex.2 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Jacomino, Â
  2. Santos, L
  3. Bron, I
  4. Koblitz, M
  5. Kluge, R

Neste Assunto:

  1. Bioquímica De Alimentos
  2. Composição De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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