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Central composite design optimization of active and physical properties of food packaging films based on chitosan/gelatin/pomegranate peel extract
Central composite design optimization of active and physical properties of food packaging films based on chitosan/gelatin/pomegranate peel extract
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Central composite design optimization of active and physical properties of food packaging films based on chitosan/gelatin/pomegranate peel extract

Mirella Romanelli Vicente Bertolo Lucas Danilo Dias; Josemar Gonçalves de Oliveira Filho; Fernanda Alves; Crisiane Aparecida Marangon; Virginia da Conceição Amaro Martins; Marcos David Ferreira; Vanderlei Salvador Bagnato; Ana Maria de Guzzi Plepis; Stanislau Bogusz Junior

Food Packaging and Shelf Life Amsterdam v. 34, p. 100986-1-100986-11 + supplementary data, Dec. 2022

Amsterdam 2022

Localização: IFSC - Inst. Física de São Carlos    (PROD033705 ) e outros locais(Acessar)

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Effect of hop β-acids extract supplementation on the volatile compound profile of roasted chicken meat
Effect of hop β-acids extract supplementation on the volatile compound profile of roasted chicken meat
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of hop β-acids extract supplementation on the volatile compound profile of roasted chicken meat

Larissa Chirino de Almeida Mirella Romanelli Vicente Bertolo; Daniel Rodrigues Cardoso; Stanislau Bogusz Junior

Processes Basel : MDPI AG v. 11, n. 1, p. 153, jan.2023

Basel 2023

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P20258 )(Acessar)

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Determinação de humulonas e lupulonas em lúpulo por microextração em fase líquida com fibra oca e cromatografia líquida de alta eficiência
Determinação de humulonas e lupulonas em lúpulo por microextração em fase líquida com fibra oca e cromatografia líquida de alta eficiência
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de humulonas e lupulonas em lúpulo por microextração em fase líquida com fibra oca e cromatografia líquida de alta eficiência

Silva, Lucas Mari

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2020-03-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Bogusz Junior, S
  2. Bertolo, M
  3. Almeida, L
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  5. Martins, V

Neste Assunto:

  1. Validation
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  5. Química De Alimentos

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