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Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL'olio di soia in contenitori di vetro differente colore
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Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; L Piergiovanni; A Gasparoli

Milano v.5 , p.147-50, 1994 Rassegna Dell'imballagio e Confezionamento

Milano 1994

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Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL'olio di soia in contenitori di vetro differente colore
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Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; L Piergiovanni; A Gasparoli

Milano v.5 , p.147-50, 1994 Rassegna Dell'imballagio e Confezionamento

Milano 1994

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Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno
Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (1993 Parma)

Parma v.1 , p.293-9, 1993 Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari

Parma 1993

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4
Biotecnologia principi e applicazioni della ingegneria genetica
Biotecnologia principi e applicazioni della ingegneria genetica
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Biotecnologia principi e applicazioni della ingegneria genetica

Poli, Giorgio

Bologna Grasso 1986

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (QH442 P766b 1986 )(Acessar)

5
Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao
Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao

W G Silva Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira; E Fedeli

Porreta, S (*) Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare Pinerolo : Chiriotti, 1998 v. 3

Pinerolo Chiriotti 1998

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6
Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del salame "tipo italiano" prodotto in Brasile
Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del salame "tipo italiano" prodotto in Brasile
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Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del salame "tipo italiano" prodotto in Brasile

A D Cavenaghi Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira

Porreta, S (*) Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare Pinerolo : Chiriotti, 1998

Pinerolo Chiriotti 1998

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7
Modello matematico del processo di disidratazione di banane
Modello matematico del processo di disidratazione di banane
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Modello matematico del processo di disidratazione di banane

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi

Porreta, S (*), Ed Pinerolo : Chiriotti, 1996 Ricerche e Innovazione Nell'industria Alimentare

Pinerolo Chiriotti 1996

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8
Effetto della temperatura e del tempo di coagulazione del latte sulla consistenza del formaggio minas frescal
Effetto della temperatura e del tempo di coagulazione del latte sulla consistenza del formaggio minas frescal
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Effetto della temperatura e del tempo di coagulazione del latte sulla consistenza del formaggio minas frescal

Maricê Nogueira de Oliveira A A Lacerra; Luiz Antonio Gioielli; Renato Baruffaldi

Porreta, S (*), Ed Pinerolo : Chiriotti, 1996 Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentare

Pinerolo Chiriotti 1996

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9
Caratterizzazione della gemma apicale di pindarea fastuosa (barbosa rodrigues) in riferimiento alla produzione di palmito inscatolato (cuore di palma)
Caratterizzazione della gemma apicale di pindarea fastuosa (barbosa rodrigues) in riferimiento alla produzione di palmito inscatolato (cuore di palma)
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Caratterizzazione della gemma apicale di pindarea fastuosa (barbosa rodrigues) in riferimiento alla produzione di palmito inscatolato (cuore di palma)

M R Val Maricê Nogueira de Oliveira; Renato Baruffaldi

Porreta, S (*), Ed Pinerolo : Chiriotti, 1996 Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentare

Pinerolo Chiriotti 1996

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10
La rivoluzione biotecnologica processi, prodotti e promesse
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La rivoluzione biotecnologica processi, prodotti e promesse

Federico Parisi 1917- Celestino Spalla 1927-

Milano Edizioni scientifiche e tecniche Mondadori 1985

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (660.62 P234r 84141 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Baruffaldi, R
  2. Oliveira, M
  3. Piergiovanni, L
  4. Fedeli, E
  5. Fava, P

Neste Assunto:

  1. Biotecnologia
  2. Tecnologia Química
  3. Biotechnology
  4. Análise De Alimentos
  5. Alimentos De Origem Vegetal

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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