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1
Individual and combined decontamination effect of fermentation and ultrasound on aflatoxin B1 in wheat-based doughs a preliminary study
Individual and combined decontamination effect of fermentation and ultrasound on aflatoxin B1 in wheat-based doughs a preliminary study
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Individual and combined decontamination effect of fermentation and ultrasound on aflatoxin B1 in wheat-based doughs a preliminary study

Amanda Bezerra Gonçalves Basso Sher Ali; Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Quality Assurance and Safety of Crops & Foods Brisbane v. 15, n. 3, p. 96-103, 2023

Brisbane 2023

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2023 Ind )(Acessar)

2
Aflatoxin M1 in blood plasma and milk of lactating dairy cows fed AFB1
Aflatoxin M1 in blood plasma and milk of lactating dairy cows fed AFB1
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Aflatoxin M1 in blood plasma and milk of lactating dairy cows fed AFB1

Bruna Leonel Gonçalves Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; International Conference on Food Contaminants - ICFC (5. 2023 Campinas, SP)

Book of Abstracts; Challenges on exposure assessment, health impact and sustainability of food systems Piracicaba: FEALQ, 2023

Piracicaba FEALQ 2023

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2023 Afl )(Acessar)

3
Incidence and levels of aflatoxin M1 in artisanal and manufactured cheese in Pernambuco State, Brazil
Incidence and levels of aflatoxin M1 in artisanal and manufactured cheese in Pernambuco State, Brazil
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Incidence and levels of aflatoxin M1 in artisanal and manufactured cheese in Pernambuco State, Brazil

Isabela Maria de Moura Silva Adriano Gomes da Cruz; Sher Ali; Lucas Gabriel Dionisio Freire; Luzianna Macedo Fonseca; Roice Eliana Rosim; Carlos Humberto Corassin; Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Toxins Basel v. 15, art. 182, p. 1-10, 2023

Basel 2023

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2023 Inc )(Acessar)

4
Evaluation of Anti-Aflatoxin M1 effects of heat-killed cells of Saccharomyces cerevisiae in Brazilian commercial yogurts
Evaluation of Anti-Aflatoxin M1 effects of heat-killed cells of Saccharomyces cerevisiae in Brazilian commercial yogurts
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Evaluation of Anti-Aflatoxin M1 effects of heat-killed cells of Saccharomyces cerevisiae in Brazilian commercial yogurts

Rogério Cury Pires Marina Rezende Pimenta Portinari; Giulia Zucareli de Moraes; Amin Mousavi Khaneghah; Bruna Leonel Gonçalves; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Quality Assurance and Safety of Crops & Foods Brisbane v. 14, n. 1, p. 75–81, 2022

Brisbane 2022

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2022 Eva )(Acessar)

5
Determination of serum aflatoxin B1-lysine and biochemical parameters in broiler chicks fed an aflatoxin B1-contaminated diet
Determination of serum aflatoxin B1-lysine and biochemical parameters in broiler chicks fed an aflatoxin B1-contaminated diet
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Determination of serum aflatoxin B1-lysine and biochemical parameters in broiler chicks fed an aflatoxin B1-contaminated diet

Roice Eliana Rosim Daniel Emygdio de Faria Filho; Thiago William de Almeida; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Drug and Chemical Toxicology Philadelphia In Press, 2019

Philadelphia 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Det )(Acessar)

6
Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants
Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants
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Antimicrobial effect of extracts from leaves of native brazilian plants

Bárbara Ponzilacqua Sarah Hwa In Lee; Roice Eliana Rosim; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; European Congress of Chemical Engineering (12. 2019 Florence, Italy)

Book of Abstracts Milano : AIDIC SERVIZI SRL, 2019

Milano AIDIC SERVIZI SRL 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Ant )(Acessar)

7
Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SP
Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SP
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Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SP

Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa Bruna Leonel Gonçalves; Amanda Chan Cirelli; Roice Eliana Rosim; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (13. 2019 Campinas, SP)

Resumos SLACA Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2019

Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2019

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Aflatoxina M1 e aflatoxina B1-lisina como biomarcadores de avaliação da eficiência de adsorventes para aflatoxinas artigo de revisão
Aflatoxina M1 e aflatoxina B1-lisina como biomarcadores de avaliação da eficiência de adsorventes para aflatoxinas artigo de revisão
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxina M1 e aflatoxina B1-lisina como biomarcadores de avaliação da eficiência de adsorventes para aflatoxinas artigo de revisão

Roice Eliana Rosim Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Ensaios e Ciência: Biológicas, Agrárias e da Saúde Campo Grande v. 22, n. 3, p. 171-178, 2018

Campo Grande 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Afl )(Acessar)

9
In vitro antimicrobial effects of extracts from leaves of medicinal herbs and native brazilian plants
In vitro antimicrobial effects of extracts from leaves of medicinal herbs and native brazilian plants
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In vitro antimicrobial effects of extracts from leaves of medicinal herbs and native brazilian plants

Bárbara Ponzilacqua Sarah Hwa In Lee; João Luiz Zani; Roice Eliana Rosim; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Current Agriculture Research Journal Shahjahanabad, India v. 6, n. 3, p. 243-254, 2018

Shahjahanabad, India 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Inv )(Acessar)

10
Evaluations of different sources of Saccharomyces cerevisiae to binding capacity of aflatoxin B1 utilizing their adsorption isotherms
Evaluations of different sources of Saccharomyces cerevisiae to binding capacity of aflatoxin B1 utilizing their adsorption isotherms
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluations of different sources of Saccharomyces cerevisiae to binding capacity of aflatoxin B1 utilizing their adsorption isotherms

Bruna Leonel Gonçalves C Gonçalves; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Journal of Food Chemistry and Nanotechnology Santa Clara, CA v. 3, n. 4, p. 126-132, 2017

Santa Clara, CA 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Eva )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Corassin, C
  3. Rosim, R
  4. Bovo, F
  5. Gonçalves, B

Neste Assunto:

  1. Aflatoxinas
  2. Leite
  3. Contaminação De Alimentos
  4. Microbiologia De Alimentos
  5. Saccharomyces

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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