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1
Food processing and challenges in the food production and quality the foodomics approach
Food processing and challenges in the food production and quality the foodomics approach
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Food processing and challenges in the food production and quality the foodomics approach

Sher Ali Vanessa Theodoro Rezende; Sana Ullah; Esther Lima de Paiva; Fernando Gustavo Tonin Abdullah; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Bioscience Amsterdam v. 56, art. 103217, p. 1-13, 2023

Amsterdam 2023

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Assessing the costs involved in the implementation of GMP and HACCP in a small dairy factory
Assessing the costs involved in the implementation of GMP and HACCP in a small dairy factory
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Assessing the costs involved in the implementation of GMP and HACCP in a small dairy factory

Sueli Cusato Augusto Hauber Gameiro; Anderson de Souza Sant'Ana; Carlos Humberto Corassin; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Quality Assurance and Safety of Crops & Foods Wageningen v. 6, n. 2, p. 135-139, 2014

Wageningen 2014

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Mineral adsorbents for prevention of mycotoxins in animal feeds
Mineral adsorbents for prevention of mycotoxins in animal feeds
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Mineral adsorbents for prevention of mycotoxins in animal feeds

Mayra Carraro Di Gregorio Diane Valganon de Neeff; Alessandra Vincenzi Jager; Carlos Humberto Corassin; Agatha Cristina de Pinho Carão; Ricardo de Albuquerque; Antonio Carlos de Azevedo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Toxin Reviews London v. 33, n. 3, p. 125-135, Sept. 2014

London 2014

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4
Food safety systems in a small dairy factory implementation, major challenges, and assessment of systems' performances
Food safety systems in a small dairy factory implementation, major challenges, and assessment of systems' performances
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Food safety systems in a small dairy factory implementation, major challenges, and assessment of systems' performances

Sueli Cusato Augusto Hauber Gameiro; Carlos Humberto Corassin; Anderson Souza Sant'Ana; Adriano Gomes da Cruz; José de Assis Fonseca Faria; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Foodborne Pathogens and Disease Larchmont v. 10, n. 1, p. 6-12, 2013

Larchmont 2013

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5
On the implementation of a food safety system in a small dairy processing factory in state of São Paulo, Brazil
On the implementation of a food safety system in a small dairy processing factory in state of São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

On the implementation of a food safety system in a small dairy processing factory in state of São Paulo, Brazil

Sueli Cusato Augusto Hauber Gameiro; Carlos Humberto Corassin; Anderson Souza Sant'Ana; Adriano Gomes da Cruz; José de Assis Fonseca Faria; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Annual Meeting of the International Association for Food Protection (IAFP) (2012 Providence, Rhode Island)

Abstracts Providence, Rhode Island, 2012

Providence, Rhode Island 2012

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Validation of models for predicting milk urea nitrogen concentrations
Validation of models for predicting milk urea nitrogen concentrations
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Validation of models for predicting milk urea nitrogen concentrations

Paula Marques Meyer Paulo Fernando Machado; Arlei Coldebella; Carlos Humberto Corassin; Laerte Daghter Cassoli; Karyne Oliveira Coelho; Paulo Henrique Mazza Rodrigues

Journal of Animal and Feed Science Jablonna v. 13, supl. 1, p.531-534, 2004

Jablonna 2004

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Validation of models for predicting milk urea nitrogen concentrations
Validation of models for predicting milk urea nitrogen concentrations
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Validation of models for predicting milk urea nitrogen concentrations

Paula Marques Meyer Paulo Fernando Machado; Arlei Coldebella; Carlos Humberto Corassin; Laerte Daghter Cassoli; Karyne Oliveira Coelho; Paulo Henrique Mazza Rodrigues

Journal of Animal and Feed Science Jablonna v. 13, supl. 1, p.531-534, 2004

Jablonna 2004

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Aplicabilidade dos conjuntos para detecção de resíduos de antibióticos no leite em propriedades leiteiras
Aplicabilidade dos conjuntos para detecção de resíduos de antibióticos no leite em propriedades leiteiras
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicabilidade dos conjuntos para detecção de resíduos de antibióticos no leite em propriedades leiteiras

C. H. Corassin Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

O Biológico São Paulo v. 62, n. 1, p. 5-9, jan./jun. 2000

São Paulo 2000

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.2 )(Acessar)

9
Aplicabilidade dos conjuntos para detecção de resíduos de antibióticos no leite em propriedades leiteiras
Aplicabilidade dos conjuntos para detecção de resíduos de antibióticos no leite em propriedades leiteiras
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicabilidade dos conjuntos para detecção de resíduos de antibióticos no leite em propriedades leiteiras

C. H. Corassin Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

O Biológico São Paulo v. 62, n. 1, p. 5-9, jan./jun. 2000

São Paulo 2000

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.2 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Corassin, C
  2. Oliveira, C
  3. Sant'Ana
  4. Cruz, A
  5. Gameiro, A

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Segurança Alimentar
  3. Bovinos Leiteiros
  4. Antibióticos
  5. Laticínios (Fabricação)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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