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Refinado por: autor: Corassin, C remover Barancelli, G remover assunto: Segurança Alimentar remover
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Pathogenic bacteria in cheese, their implications for human health and prevention strategies
Pathogenic bacteria in cheese, their implications for human health and prevention strategies
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Pathogenic bacteria in cheese, their implications for human health and prevention strategies

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto Corassin; Sarah Hwa In Lee; Bruna Leonel Gonçalves; Giovana Verginia Barancelli

Watson, R. R.; Collier, R. J.; Preedy, V. R. (Eds.) Nutrients in dairy and their implications on health and disease London : Academic Press, 2017

London Academic Press 2017

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 2840490 ) e outros locais(Acessar)

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Listeria monocytogenes incidence changes and diversity in some Brazilian dairy industries and retail products
Listeria monocytogenes incidence changes and diversity in some Brazilian dairy industries and retail products
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Listeria monocytogenes incidence changes and diversity in some Brazilian dairy industries and retail products

Virginie Oxaran Sarah Hwa In Lee; Luíza Toubas Chaul; Carlos Humberto Corassin; Giovana Verginia Barancelli; Virgínia Farias Alves; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Lone Gram; Elaine Cristina Pereira de Martins

Food Microbiology London v. 68, p. 16-23, Dec. 2017

London 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Lis )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Barancelli, G
  2. Oliveira, C
  3. Lee, S
  4. Corassin, C
  5. Oxaran, V

Neste Assunto:

  1. Listeria
  2. Queijo
  3. Leite
  4. Staphylococcus
  5. Bactérias Patogênicas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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