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Refinado por: assunto: Segurança Alimentar remover Corassin, C remover assunto: Staphylococcus remover
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Pathogenic bacteria in cheese, their implications for human health and prevention strategies
Pathogenic bacteria in cheese, their implications for human health and prevention strategies
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Pathogenic bacteria in cheese, their implications for human health and prevention strategies

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto Corassin; Sarah Hwa In Lee; Bruna Leonel Gonçalves; Giovana Verginia Barancelli

Watson, R. R.; Collier, R. J.; Preedy, V. R. (Eds.) Nutrients in dairy and their implications on health and disease London : Academic Press, 2017

London Academic Press 2017

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 2840490 ) e outros locais(Acessar)

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Staphylococcus aureus in some brazilian dairy industries changes of contamination and diversity
Staphylococcus aureus in some brazilian dairy industries changes of contamination and diversity
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Staphylococcus aureus in some brazilian dairy industries changes of contamination and diversity

Karen Kiesbye Dittmann Luíza Toubas Chaul; Sarah Hwa In Lee; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Elaine Cristina Pereira de Martinis; Virgínia Farias Alves; Lone Gram; Virginie Oxaran

Frontiers in Microbiology Lausanne v. 8, art. 2049, p. 1-12, Oct. 2017

Lausanne 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Sta )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Lee, S
  3. Corassin, C
  4. Oxaran, V
  5. Barancelli, G

Neste Assunto:

  1. Staphylococcus
  2. Segurança Alimentar
  3. Enterotoxinas
  4. Queijo
  5. Listeria

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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