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Refinado por: autor: Bernardino, M remover assunto: Segurança Alimentar remover
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Avaliação das práticas de processamento de empresas de vegetais minimamente processados de São Paulo-SP
Avaliação das práticas de processamento de empresas de vegetais minimamente processados de São Paulo-SP
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação das práticas de processamento de empresas de vegetais minimamente processados de São Paulo-SP

Mariana Calado Bernardino Daniele Fernanda Maffei; Jéssica de Aragão Freire Ferreira Finger; Uelinton Manoel Pinto; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifíca e Tecnológica da USP/SIICUSP (30. 2022 São Paulo)

Resumos São Paulo : Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2022

São Paulo Pró-Reitoria de Pesquisa da USP 2022

Acesso online

2
Minimally processed vegetables in Brazil an overview of marketing, processing, and microbiological aspects
Minimally processed vegetables in Brazil an overview of marketing, processing, and microbiological aspects
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Minimally processed vegetables in Brazil an overview of marketing, processing, and microbiological aspects

Jéssica Aragão Freire Ferreira Finger Isabela Maria Santos; Guilherme A Silva; Mariana Calado Bernardino; Uelinton Manoel Pinto; Daniele Fernanda Maffei

Foods Basel v. 12, art. 2259, p. 1-17, 2023

Basel 2023

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Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil
Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil

Jéssica de Aragão Freire Ferreira Finger Guilherme de Almeida Silva; Mariana Calado Bernardino; Dhuelly Kelly Almeida Andrade; Daniele Fernanda Maffei; Uelinton Manoel Pinto

Brazilian Journal of Microbiology Berlim online, p. 1-12, 2024

Berlim 2024

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Deste Autor:

  1. Bernardino, M
  2. Pinto, U
  3. Maffei, D
  4. Finger, J
  5. Silva, G

Neste Assunto:

  1. Processamento De Alimentos
  2. Hortaliças
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Contaminação De Alimentos
  5. Bromatologia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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