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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Perfil de metabólitos excretados por Lactobacillus isolados de processos industriais de produção de etanol, com ênfase nos isômeros óticos D(-) e L(+) do ácido láticoCosta, Vanessa MoreiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2006-10-04Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |