1
Material Type:
Artigo de Congresso
Quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas
R M Morelli Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)
Resumos Curitiba : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1986
Curitiba Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1986
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2
Material Type:
Artigo de Congresso
Importancia da saponificacao na analise de carotenoides
Marilene de Vuono Camargo Penteado M . A. L Costa; R Bianchini; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)
Resumos Campinas : Sbcta, 1996
Campinas Sbcta 1996
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3
Material Type:
Artigo de Congresso
Composicao das raizes e caracteristicas dos granulos de fecula de mandioca apos o decimo mes do ciclo da cultura
S B S Sarmento Marilene de Vuono Camargo Penteado; M P Cereda; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)
Resumos Campinas : Sbcta, 1996
Campinas Sbcta 1996
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4
Material Type:
Artigo de Congresso
Avaliação e isolamento de fungos nos equipamentos e na linha de processamento de farinha de trigo
Márcia Dimov Miyoko Jakabi; Dilma S Gelli; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Encontro do Instituto Adolfo Lutz (3. 1999 São Paulo)
Resumos São Paulo : IAL, 1999
São Paulo IAL 1999
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5
Material Type:
Artigo de Congresso
Incidência de artrópodes nos equipamentos e na linha de processamento de farinha de trigo
Márcia Dimov Maria Lúcia Siqueira; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Encontro do Instituto Adolfo Lutz (3. 1999 São Paulo)
Resumos São Paulo : IAL, 1999
São Paulo IAL 1999
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6
Material Type:
Artigo de Congresso
Fortificação de gomas de gelatina com vitaminas A, C e E - aspectos de qualidade e estabilidade
Telma Garcia Marilene de Vuono Camargo Penteado; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)
Resumos Campinas : UNICAMP, 2003
Campinas UNICAMP 2003
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7
Material Type:
Artigo de Congresso
Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado
Elaine Aparecida Pinto Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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8
Material Type:
Artigo de Congresso
Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'
Magda Dias Gonçalves Rios Dirceu Martins Vizeu; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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9
Material Type:
Artigo de Congresso
Extração de sujidades leves em farinha de trigo integral estudo intralaboratorial
Márcia Dimov Vivian R Silveira; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Encontro do Instituto Adolfo Lutz (3. 1999 São Paulo)
Resumos São Paulo : IAL, 1999
São Paulo IAL 1999
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10
Material Type:
Artigo de Congresso
Analise de tiamina e riboflavina em carnes bovina, suina e de frango
H M P Santana Marilene de Vuono Camargo Penteado; P C Stringueta; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)
Resumos Campinas : Sbcta, 1996
Campinas Sbcta 1996
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