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Refinado por: assunto: Trigo (Propriedades Físico-Químicas) remover Ciência e Tecnologia de Alimentos remover
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Efeito do tamanho dos grânulos nas caracteríticas estruturais e físico-químicas do amido de trigo
Efeito do tamanho dos grânulos nas caracteríticas estruturais e físico-químicas do amido de trigo
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Efeito do tamanho dos grânulos nas caracteríticas estruturais e físico-químicas do amido de trigo

Patricia Guedes Yonemoto Maria Antonia Calori-Domingues; Célia Maria Landi Franco

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 27, n. 4, p. 761-771, 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos )(Acessar)

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Patricia Guedes Yonemoto Maria Antonia Calori-Domingues; Célia Maria Landi Franco

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 27, n. 4, p. 761-771, 2007

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Deste Autor:

  1. Calori-Domingues, M
  2. Yonemoto, P
  3. Franco, C

Neste Assunto:

  1. Amido

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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