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Adições crescentes de ácido fítico à dieta não interferiram na digestibilidade da caseína e no ganho de peso em ratos
Adições crescentes de ácido fítico à dieta não interferiram na digestibilidade da caseína e no ganho de peso em ratos
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Adições crescentes de ácido fítico à dieta não interferiram na digestibilidade da caseína e no ganho de peso em ratos

Oliveira, Admar Costa de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Reis, Soely Maria Pissini Machado(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Carvalho, Érika Mirian de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Pimenta, Fernanda Motta Veiga(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Rios, Karina Ribeiro(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Paiva, Kelly Cristina(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Sousa, Lucilene Maria de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Almeida, Marconi de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Arruda, Sandra Fernandes(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição)

Revista de Nutrição, 2003, Vol.16 (2), p.211-217 [Periódico revisado por pares]

Pontifícia Universidade Católica de Campinas

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Alterações do metabolismo da glicose na deficiência de magnésio
Alterações do metabolismo da glicose na deficiência de magnésio
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Alterações do metabolismo da glicose na deficiência de magnésio

REIS, Marise Auxiliadora de Barros(Universidade Estadual de Campinas Instituto de Biologia Departamento de Fisiologia e Biofísica) ; VELLOSO, Lício Augusto(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Clínica Médica) ; REYES, Felix Guillermo Reyes(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos)

Revista de Nutrição, 2002, Vol.15 (3), p.333-340 [Periódico revisado por pares]

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Alterações metabólicas induzidas pela restrição energética e pela suplementação com vitamina E em ratos submetidos ao exercício
Alterações metabólicas induzidas pela restrição energética e pela suplementação com vitamina E em ratos submetidos ao exercício
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Alterações metabólicas induzidas pela restrição energética e pela suplementação com vitamina E em ratos submetidos ao exercício

OLIVEIRA, Suzana Lima de(Universidade Federal de Alagoas Centro de Saúde Departamento de Nutrição) ; DINIZ, Derlange Belizário(Universidade Estadual do Ceará Departamento de Nutrição) ; AMAYA-FARFAN, Jaime(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição)

Revista de Nutrição, 2002, Vol.15 (3), p.283-290 [Periódico revisado por pares]

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Associação entre concentrações séricas de minerais, índices antropométricos e ocorrência de diarréia entre crianças de baixa renda da região metropolitana do Rio de Janeiro
Associação entre concentrações séricas de minerais, índices antropométricos e ocorrência de diarréia entre crianças de baixa renda da região metropolitana do Rio de Janeiro
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Associação entre concentrações séricas de minerais, índices antropométricos e ocorrência de diarréia entre crianças de baixa renda da região metropolitana do Rio de Janeiro

Borges, Cássia Viviane Dantas(Universidade Federal Fluminense) ; Veiga, Ana Paula Black(Universidade Federal Fluminense) ; Barroso, Gabriela dos Santos(Universidade Federal Fluminense) ; Jesus, Edgar Francisco Oliveira de(Universidade Federal do Rio de Janeiro Escola de Engenharia Departamento de Engenharia Nuclear) ; Serpa, Renata Faria Barbosa(Universidade Federal do Rio de Janeiro Centro de Tecnologia) ; Moreira, Silvana(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Saneamento e Ambiente) ; Salles-Costa, Rosana(Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Nutrição Departamento de Nutrição Social e Aplicada)

Revista de Nutrição, 2007, Vol.20 (2), p.159-169 [Periódico revisado por pares]

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Atitudes de granjeiros, atacadistas, varejistas e consumidores em relação à qualidade sanitária do ovo de galinha in natura
Atitudes de granjeiros, atacadistas, varejistas e consumidores em relação à qualidade sanitária do ovo de galinha in natura
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Atitudes de granjeiros, atacadistas, varejistas e consumidores em relação à qualidade sanitária do ovo de galinha in natura

RODRIGUES, Kátia Regina Martini(PUC-Campinas Faculdade de Ciências Médicas Curso de Nutrição) ; SALA, Elisabete(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição)

Revista de Nutrição, 2001, Vol.14 (3), p.185-193 [Periódico revisado por pares]

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Avaliação da inserção do nutricionista na Rede Básica de Saúde dos municípios da Região Metropolitana de Campinas
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Avaliação da inserção do nutricionista na Rede Básica de Saúde dos municípios da Região Metropolitana de Campinas

Pádua, Joyce Guilhermino de ; Boog, Maria Cristina Faber(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Enfermagem)

Revista de Nutrição, 2006, Vol.19 (4), p.413-424 [Periódico revisado por pares]

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Caracterização químico-nutricional de um isolado protéico de soro de leite, um hidrolisado de colágeno bovino e misturas dos dois produtos
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Ziegler, Fabiane La Flor(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Sgarbieri, Valdemiro Carlos(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição)

Revista de Nutrição, 2009, Vol.22 (1), p.61-70 [Periódico revisado por pares]

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Composição centesimal, perdas de peso e maciez de lombo (longissimus dorsi) suíno submetido a diferentes tratamentos de congelamento e descongelamento
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PIRES, Ivy Scorzi Cazelli(Universidade Federal de Viçosa Doutoranda do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos) ; ROSADO, Gilberto Paixão(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde) ; AZEREDO, Raquel Monteiro Cordeiro de(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde) ; NEVES, Mariana Braga(Universidade Federal de Viçosa Curso de Nutrição) ; MIRANDA, Lucilene Soares(Universidade Estadual de Campinas Doutoranda do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos)

Revista de nutrição, 2002, Vol.15 (2) [Periódico revisado por pares]

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Construção de uma proposta de ensino de nutrição para curso de enfermagem
Construção de uma proposta de ensino de nutrição para curso de enfermagem
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Construção de uma proposta de ensino de nutrição para curso de enfermagem

BOOG, Maria Cristina Faber(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Enfermagem)

Revista de Nutrição, 2002, Vol.15 (1), p.15-28 [Periódico revisado por pares]

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Cuidado nutricional na visão de enfermeiras docentes
Cuidado nutricional na visão de enfermeiras docentes
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Cuidado nutricional na visão de enfermeiras docentes

Campos, Silvia Henrique de(Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio Faculdade de Ciências Biomédicas) ; Boog, Maria Cristina Faber(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Enfermagem)

Revista de Nutrição, 2006-06, Vol.19 (2), p.145-155 [Periódico revisado por pares]

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