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Refinado por: assunto: Cereais remover assunto: Tecnologia De Alimentos remover
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Technological study of wet agglomeration of wheat semolina for the manufacture of couscous
Technological study of wet agglomeration of wheat semolina for the manufacture of couscous
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Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Technological study of wet agglomeration of wheat semolina for the manufacture of couscous

Caio César Taliani Paulo José do Amaral Sobral

Pirassununga 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1044 )(Acessar)

2
Technological studies of wet agglomeration of wheat semolina for the manufacture of couscous
Technological studies of wet agglomeration of wheat semolina for the manufacture of couscous
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Technological studies of wet agglomeration of wheat semolina for the manufacture of couscous

Caio César Taliani Paulo José do Amaral Sobral

Pirassununga 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.961 )(Acessar)

3
Principles of cereal science and technology
Principles of cereal science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Principles of cereal science and technology

Jan A Delcour R. Carl Hoseney

St. Paul, Minn AACC International c2010

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.7 D345p3 96986 )(Acessar)

4
Technology of cereals with special reference to wheat
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Technology of cereals with special reference to wheat

N. L Kent (Norman Leslie)

Oxford Pergamon Press New York 1966

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.7 K36t e.2 24357 )(Acessar)

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Neste Assunto:

  1. Cereais
  2. Tecnologia De Alimentos
  3. Cereal Products
  4. Trigo
  5. Alimentos De Origem Vegetal

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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