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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (156)
2. Produções Acadêmicas  (37)
3. Livros  (26)
4. Materiais Didáticos  (1)
5. Mais opções 

Assunto 

1. Análise De Alimentos  (93)
2. Ciência De Alimentos  (52)
3. Alimentos De Origem Vegetal  (37)
4. Valor Nutritivo  (36)
5. Nutrição  (33)
6. Alimentos  (30)
7. Vitaminas  (15)
8. Composição De Alimentos  (10)
9. Bioquímica De Alimentos  (9)
10. Processamento De Alimentos  (9)
11. Alimentos (Avaliação)  (9)
12. Tecnologia De Alimentos  (9)
13. Consumo De Alimentos  (9)
14. Vitamina A  (7)
15. Mandioca  (6)
16. Armazenagem De Alimentos  (6)
17. Cromatografia Líquida  (5)
18. Aditivos Alimentares  (5)
19. Alimentos (Legislação)  (5)
20. Vitaminas (Farmacologia)  (5)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Almeida-Muradian, L  (43)
2. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (23)
3. Ortega Flores, C  (20)
4. Costa, M  (20)
5. Bianchini, R  (17)
6. Lanfer Marquez, Ú  (15)
7. Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp  (15)
8. Sant'Anna  (11)
9. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao  (11)
10. Mancini-Filho, J  (10)
11. Cereda, M  (9)
12. Sarmento, S  (8)
13. Passotto, J  (7)
14. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (6)
15. Rodrigues, R  (6)
16. Congresso Brasileiro de Mandioca  (6)
17. Pinto, E  (6)
18. Moretto, E  (5)
19. Esteves, S  (5)
20. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1990  (28)
2. 1990Até1994  (59)
3. 1995Até1999  (73)
4. 2000Até2005  (42)
5. Após 2005  (19)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. CQ - Conjunto das Químicas  (42)
2. ESALQ - Biblioteca Central  (10)
3. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (5)
4. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (5)
5. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (2)
6. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (2)
7. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (1)
8. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (1)
9. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (1)
10. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (2)
2. Indeterminado  (1)
3. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Programa e Resumos  (39)
2. Resumos  (23)
3. Vitaminas - Aspectos nutricionais, bioquímicos, clínicos e analíticos  (11)
4. Ciência e Tecnologia de Alimentos  (9)
5. Livro de Resumos  (9)
6. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo  (8)
7. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (7)
8. Anais  (6)
9. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo  (5)
10. Temas Livres  (5)
11. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science  (4)
12. Vigilância Sanitária: tópicos sobre legislação e análise de alimentos  (4)
13. Programa e Comunicacoes Cientificas  (4)
14. Book of Abstracts  (3)
15. Programa Cientifico  (3)
16. Vigilância sanitária : tópicos sobre legislação e análise de alimentos  (3)
17. Revista da Associacao Paulista de Farmaceuticos  (2)
18. Revista da Mandioca  (2)
19. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (2)
20. Abstracts  (2)
21. Mais opções