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Refinado por: assunto: Tecnologia De Alimentos remover FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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1
Novel food processing technologies
Novel food processing technologies
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Novel food processing technologies

Gustavo V Barbosa-Cánovas; María S Tapia; M. Pilar Cano

Boca Raton CRC Press c2005

Localização: CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura    (664 N937 11170 ) e outros locais(Acessar)

2
Biotecnologia industrial
Biotecnologia industrial
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Biotecnologia industrial

Walter Borzani 1924-2008; Willibaldo Schmidell Netto 1939-; Urgel de Almeida Lima 1929-; Eugênio Aquarone 1927-

São Paulo Edgard Blücher c2001

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (660.6 B616 v.4 e.6 ) e outros locais(Acessar)

3
Food science and technology
Food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science and technology

Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology

Chichester, West Sussex, U.K. Wiley-Blackwell Ames, Iowa Oakville, Ont. IUFoST 2009

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 112 ) e outros locais(Acessar)

4
Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração
Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração

Chinait, Tatiana Maria Nogueira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-06-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Conservas alimenticias procesado térmico y microbiología
Conservas alimenticias procesado térmico y microbiología
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservas alimenticias procesado térmico y microbiología

A C Hersom E D Hulland

Zaragoza Acribia 1980

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP370 H569c 1980 )(Acessar)

6
Microbiologia de las fermentaciones industriales
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia de las fermentaciones industriales

Alfred Peter Carlslund Jørgensen 1848- Albert Hansen; Federico Klein Knappe

Zaragoza Ed. Acribia c1959

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (660.62 J82m7 e.1 16601 ) e outros locais(Acessar)

7
Listeria monocytogenes in milk occurrence and recent advances in methods for inactivation
Listeria monocytogenes in milk occurrence and recent advances in methods for inactivation
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Listeria monocytogenes in milk occurrence and recent advances in methods for inactivation

Sarah Hwa In Lee Leandro Pereira Cappato; Jonas de Toledo Guimarães; Celso Fasura Balthazar; Ramon Silva Rocha; Larissa Tuanny Franco; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Beverages Basel v. 5, n. 1, art. 14, p. 1-14, 2019

Basel 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Lis )(Acessar)

8
Biotechnology in the feed industry proceeding of Alltech's fifth annual symposium
Biotechnology in the feed industry proceeding of Alltech's fifth annual symposium
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Biotechnology in the feed industry proceeding of Alltech's fifth annual symposium

T. P Lyons

Nicholasville Alltech Technical Publication c1989

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TP370 L991b 1989 ) e outros locais(Acessar)

9
Análises microbiológicas e viabilidade de Lactobacillus acidophilus no queijo minas frescal elaborado com leite de búfala
Análises microbiológicas e viabilidade de Lactobacillus acidophilus no queijo minas frescal elaborado com leite de búfala
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análises microbiológicas e viabilidade de Lactobacillus acidophilus no queijo minas frescal elaborado com leite de búfala

Bruna Marcatti Marcelo Thomazini; Camila Boschini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Ana ) e outros locais(Acessar)

10
Applied dairy microbiology
Applied dairy microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Applied dairy microbiology

Elmer H Marth James L Steele

New York Marcel Dekker 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 42 n.110 - 2.ed. ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Kamimura, E
  3. Shetty, K
  4. Borzani, W
  5. Sobral, P

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Alimentos
  3. Biotecnologia
  4. Food Technology
  5. Biotechnology

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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