Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Changes in physical, chemical, and microbiological characteristics of brines applied in the salting of mozzarella cheese during the period of utilizationdo Amaral, L A ; Nader Filho, A ; Iaria, S T ; Ferro, J ARevista de saúde pública, 1992-02, Vol.26 (1), p.41 [Periódico revisado por pares]BrazilTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Contaminación por compuestos organoclorados en algunos alimentos procedentes de una región de México Contaminação por compostos organoclorados em alguns alimentos procedentes de uma região do México Contamination by organochlorine compounds in some foodstriffs from Region of MexicoLilia A. Albert ; Jaime Rendón-von OstenRevista de saúde pública, 1988-12, Vol.22 (6), p.500-506 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Contamination by organochlorine compounds in some foodstuffs from a region of MexicoAlbert, L A ; Rendón-von Osten, J RRevista de saúde pública, 1988-12, Vol.22 (6), p.500 [Periódico revisado por pares]BrazilTexto completo disponível |
4 |
Material Type: Artigo
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Food poisoning by Minas-type cheese contaminated with Staphylococcus aureusSabioni, J G ; Hirooka, E Y ; de Souza, M LRevista de saúde pública, 1988-10, Vol.22 (5), p.458 [Periódico revisado por pares]BrazilTexto completo disponível |
5 |
Material Type: Artigo
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Infectivity of cysts of the ME-49 Toxoplasma gondii strain in bovine milk and homemade cheeseHiramoto, R M ; Mayrbaurl-Borges, M ; Galisteo, Jr, A J ; Meireles, L R ; Macre, M S ; Andrade, Jr, H FRevista de saúde pública, 2001-04, Vol.35 (2), p.113-118 [Periódico revisado por pares]Brazil: Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São PauloTexto completo disponível |
6 |
Material Type: Artigo
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Infectivity of cysts of the ME-49 Toxoplasma gondii strain in bovine milk and homemade cheeseRM Hiramoto ; M Mayrbaurl-Borges ; AJ Galisteo Jr ; LR Meireles ; MS Macre ; HF Andrade JrRevista de saúde pública, Vol.35 (2), p.113-118 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Infectivity of cysts of the ME-49 Toxoplasma gondii strain in bovine milk and homemade cheese Infecciosidade de cistos de Toxoplasma gondii ME-49 em leite bovino e queijo caseiroRM Hiramoto ; M Mayrbaurl-Borges ; AJ Galisteo Jr ; LR Meireles ; MS Macre ; HF Andrade JrRevista de saúde pública, 2001-04, Vol.35 (2), p.113-118 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Intoxicação alimentar por queijo Minas contaminado com Staphylococcus aureus Food-poisoning from Minas-type cheese, contamined with Staphylococcus aureusJosé Geraldo Sabioni ; Elisa Yoko Hirooka ; Maria de Lourdes R. de SouzaRevista de saúde pública, 1988-10, Vol.22 (5), p.458-461 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |
9 |
Material Type: Artigo
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Microscopic analysis of "prato", "mussarela" and "mineiro" cheese sold in street markets of the City of S. Paulo, Southeastern BrazilMarlene Correia ; Maria José RoncadaRevista de saúde pública, Vol.31 (3), p.296-301 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |
10 |
Material Type: Artigo
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Microscopic analysis of "prato", "mussarela" and "mineiro" cheese sold in street markets of the City of S. Paulo, Southeastern BrazilCorreia Marlene ; Roncada Maria JoséRevista de saúde pública, 1997-01, Vol.31 (3), p.296-301 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |