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1
Desenvolvimento de lipídeo estruturado sucedâneo da gordura do leite humano por interesterificação enzimática contínua
Desenvolvimento de lipídeo estruturado sucedâneo da gordura do leite humano por interesterificação enzimática contínua
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de lipídeo estruturado sucedâneo da gordura do leite humano por interesterificação enzimática contínua

Daniela Ferreira Soares Maíra Bertolessi Lourenço; Roberta Claro da Silva; Luiz Antonio Gioielli; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo/SIICUSP (16. 2008 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

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2
Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação química a partir de e estearina de palma e azeite de oliva
Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação química a partir de e estearina de palma e azeite de oliva
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação química a partir de e estearina de palma e azeite de oliva

Maíra Bertolessi Lourenço Daniela Ferreira Soares; Roberta Claro da Silva; Luiz Antonio Gioielli; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo/SIICUSP (16. 2008 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

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