Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Somatic cells and enzymatic activity in milk proteolytic and lipolytic activity in milkCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto Corassin; Andrezza Maria FernandesSaarbrücken LAP LAMBERT Academic Publishing 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Som ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell countsEvelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Mirna Lúcia Gigante; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraPesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 44, n. 3, p. 320-326, 2009Brasília 2009Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SAN - 114 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell countsEvelise Andreatta Andrezza Maria Fernandes; Marcos Veiga dos Santos; Camila Mussarelli; Marina Célia Marques; Mirna Lúcia Gigante; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraPesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 44, n. 3, p. 320-326, 2009Brasília 2009Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SAN - 114 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Effect of somatic cell counts on lipolysis, proteolysis and apparent viscosity of UHT milk during storageAndrezza Maria Fernandes Thais Santos Moretti; Fernanda Bovo; César Gonçalves de Lima; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraInternational Journal of Dairy Technology Oxford v. 61, n. 4, p. 327-332, Nov. 2008Oxford 2008Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Effect of somatic cell counts on lipolysis, proteolysis and apparent viscosity of UHT milk during storageAndrezza Maria Fernandes Thais Santos Moretti; Fernanda Bovo; César Gonçalves de Lima; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraInternational Journal of Dairy Technology Oxford v. 61, n. 4, p. 327-332, Nov. 2008Oxford 2008Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |