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Refinado por: assunto: Staphylococcus remover Serna, C remover
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Microbiological quality of sliced mozzarella type cheese from Pirassununga/SP
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiological quality of sliced mozzarella type cheese from Pirassununga/SP

Carolina Maria Bedoya Serna Eliana Marcela Jimenez Obando; Andrea Vásquez García; Walison Junior Martins da Silva; Eduardo Capodifoglio; Silvia Helena Seraphin de Godoy; Ricardo Luiz Moro de Sousa; Andrezza Maria Fernandes; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianopolis, SC)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Fernandes, A
  2. Jimenez Obando, E
  3. Silva, W
  4. García, A
  5. Godoy, S

Neste Assunto:

  1. Leveduras
  2. MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
  3. Queijo
  4. Microbiologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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