2 Resultados para Acervo Físico
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Elaboração de hamburgueres mistos de polpa de pescado, carne e proteina de soja texturizadaKoetz, Paulo Roberto Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Schneider, Ihiel Schwartz, 1913-2008; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos E Agricola; Programa De Pós-Graduação Em Tecnologia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinashttps://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/52889[s.n.] 1977Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 2 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Utilização de tarsos de aves (Gallus, Gallus - L. 1758) para elaboração de gelatina comestivelLopes, Regina Lucia Tinoco Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Schneider, Ihiel Schwartz, 1913-2008; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos E Agrícola; Programa De Pós-Graduação Em Tecnologia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinashttps://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/52057[s.n.] 1976Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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